Visionary leader behind the global movement for good, clean and fair food for all leaves an enduring legacy
Today, in the town of Bra (Italy), Carlo Petrini passed away at the age of 76.
A visionary leader and public intellectual with a profound commitment to the common good, human relationships, and the natural world, Carlo Petrini founded Slow Food, the international Terra Madre gathering, and the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo. Through these initiatives, he brought to life a global movement rooted in the values of good, clean, and fair food for all, connecting communities, farmers, food artisans, cooks, activists, and young people across the world.
“Those who sow utopia reap reality” – a phrase Carlo Petrini loved to say – encapsulates his life. He firmly believed that dreams and visions, when they are just, capable of inspiring collective participation, and pursued with conviction, are not impossible to achieve.
He combined the ability to dream with a deep sense of joy and collective purpose, paving concrete paths toward social change. His work was always rooted in collaboration with others, especially younger generations, and guided by passion, empathy, and fraternity.
His energy, his determination, and his lifelong dedication to others will remain a guiding force for the entire Slow Food movement and for all those who shared his vision.
Slow Food Grand-Duché Luxembourg et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à une immersion au cœur du goût, en compagnie de la productrice Sandrine Pingeon, au domaine Les Paniers de Sandrine.
📅 Samedi 20 juin 2026
🕛 12h00 – 16h00
📍 Les Paniers de Sandrine
266, rue Principale L-5366 Munsbach
🌿 Au programme
Visite exclusive des serres et nurseries : découvrez les coulisses de la production (semis et jeunes pousses) avec Sandrine.
Promenade dans les jardins : une plongée dans les cultures en pleine terre pour comprendre une approche locale et saisonnière d’exception.
Buffet dégustation : un moment convivial pour savourer la fraîcheur des produits, directement du jardin à l’assiette.
👥 Informations pratiques
Places limitées à 15 personnes (les inscriptions seront enregistrées dans l’ordre d’arrivée).
💶 Frais de participation
Membres Slow Food L et GD : 30 €
Non-membres Slow Food : 35 €
👉 Inscription : info@slowfoodgrand-duche.com – L’inscription sera confirmée dès réception du paiement. Paiement à Slow Food Grand-Duché : IBAN : LU02 0025 3100 4985 9600 BIC : BILLLULL avec la mention « Sandrine 20 juin 2026 + Nom”
🛒 Le magasin des Paniers de Sandrine sera exceptionnellement ouvert jusqu’à 13h00. Les participant·e·s pourront profiter de ce créneau pour effectuer leurs achats et repartir avec des produits ultra-frais selon vos coups de cœur.
Pourquoi participer ? Sandrine fournit les plus grandes tables étoilées du Luxembourg. Cette rencontre est une opportunité rare de découvrir le savoir-faire et l’exigence qui se cachent derrière chaque légume.
✨ Nous nous réjouissons de partager ce moment de terroir avec vous !
Bien cordialement,
Les Comités de Slow Food Grand-Duché et de Slow Food Luxembourg
Immersion Gastronomique « Entre Terres Africaines & Savoir-Faire Européen »
Chers membres de SlowFood Luxembourg et SlowFood Grand-Duché,
Depuis 2022, le mouvement international Slow Food est fier d’être porté par une présidence d’origine africaine, marquant une étape clé dans notre engagement pour la diversité culturelle et la valorisation des patrimoines culinaires mondiaux. C’est dans cet esprit de partage que nous vous convions à une soirée exceptionnelle au restaurant Chez Doudou, qui propose une cuisine camerounaise revisitée avec élégance.
Le Parcours d’une Passionnée
Venez découvrir l’univers de la Cheffe, Marie Doumba Doumbé, une femme de caractère et de cœur. Bien que son rêve initial l’orientât vers un bar à tapas sous le soleil espagnol, c’est au Luxembourg qu’elle a choisi de faire grandir sa passion. Pour elle, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est son langage et son deuxième enfant. À travers ses plats, elle cherche à faire évoluer sa cuisine pour qu’elle soit reconnue et valorisée à sa juste valeur. Le guide Gault-Millau a vite remarqué ce restaurant crée en 2023 et lui a attribué une toque.
L’inscription pour la participation au dîner se fait par virement bancaire au compte de Slow Food Luxembourg (BCEELULL – IBAN LU90 0019 6955 6182 5000). La date limite d’inscription est fixée au 4 juin 2026. Le prix du menu est de 60€ / 50€ (option végane) pour les membres Slow Food et 65€ / 55€ (option végane) pour les non-membres. Les prix s’entendent hors boissons. La présentation du menu et le choix des différents plats se fait dans le formulaire d’inscription ci-dessous.
Date:
mercredi, le 10 juin 2026
Début:
19h00
Adresse:
Restaurant Chez Doudou, 11 place François-Joseph Dargent, 1413 Eich-Luxembourg
Le conseil d’administration a le plaisir de vous inviter à l’Assemblée Générale de l’ASBL Slow Food Luxembourg (Convivium Slow Food au Luxembourg) qui se déroule le mercredi 18 mars à 19.00 au Bistro Oekosoph 6, rue Vauban L-2663 Luxembourg (https://oekosoph.lu/).
L’ordre du jour de l’AG est le suivant :
Rapport d’activités 2025
Comptes annuels 2025
Décharge du Conseil d’Administration
Election du Conseil d’Administration
Activités futures
Divers
Merci de nous signaler en avance par email (info@slowfood.lu) votre candidature éventuelle au Conseil d’Administration.
Le comité a réservé pour les participants à l’AG une table au Bistro à partir de 19.30 en vue de la participation à un dîner convivial au restaurant.
Merci de nous signaler la participation au dîner au bistrot pour vendredi 13 mars 2026 au plus tard à l’adresse e-mail info@slowfood.lu.
Les deux convivia Slow Food Luxembourg et Slow Food Grand-Duché vous invitent le vendredi 6 mars à 17h00 à une visite de la
Boulangerie Pains & Tradition à Hautcharage
LE GOÛT…C’EST TOUT ! C’est le slogan de la boulangerie Pains & Tradition à Hautcharage, créée en 1999. Pour respecter ce slogan, la boulangerie applique les principes du slowbaking et se base sur une éthique et une philosophie de qualité selon les règles anciennes de la panification. Ceci a permis à la boulangerie d’être consacrée en 2006 « Slow Baker de l’année » en Allemagne.
Lors de la visite des lieux de production, on nous expliquera comment la boulangerie applique les principes du slowbaking et sa philosophie de qualité pour fabriquer du pain digeste et savoureux. (Source: https://www.pains-tradition.com/)
Après la visite de la boulangerie, nous clôturons la soirée avec un dîner convivial à partir de 19h30 au Restaurant WAX à Pétange, (72, rue de l’Eglise).
Menus 1 et 2 : 65 € membre Slow Food, 70 € non-membre
Menu 3 (végétarien) : 55 € membre Slow Food, 60 € non-membre
Si vous voulez participer seulement à la visite de la boulangerie Pains & Tradition, merci de vous inscrire par courriel (info@slowfood.lu) au plus tard pour le 1er mars 2026.
L’inscription pour la visite et la participation au dîner se fait par virement bancaire au compte de Slow Food Luxembourg (BCEELULL – IBAN LU90 0019 6955 6182 5000) avec l’indication de l’option pour le menu choisi (voir ci-dessous). L’inscription est clôturée également au 1er mars.
Visite de la boulangerie Pains & Tradition
Date:
vendredi, le 6 mars 2026
Début de la visite:
17h00
Fin de la visite:
vers 19h00
Adresse:
ZAE Robert Steichen / 5, rue Bommel / L-4940 Hautcharage
