Le conseil d’administration a le plaisir de vous inviter à l’Assemblée Générale de l’ASBL Slow Food Luxembourg (Convivium Slow Food au Luxembourg) qui se déroule le mercredi 18 mars à 19.00 au Bistro Oekosoph 6, rue Vauban L-2663 Luxembourg (https://oekosoph.lu/).
L’ordre du jour de l’AG est le suivant :
Rapport d’activités 2025
Comptes annuels 2025
Décharge du Conseil d’Administration
Election du Conseil d’Administration
Activités futures
Divers
Merci de nous signaler en avance par email (info@slowfood.lu) votre candidature éventuelle au Conseil d’Administration.
Le comité a réservé pour les participants à l’AG une table au Bistro à partir de 19.30 en vue de la participation à un dîner convivial au restaurant.
Merci de nous signaler la participation au dîner au bistrot pour vendredi 13 mars 2026 au plus tard à l’adresse e-mail info@slowfood.lu.
Les deux convivia Slow Food Luxembourg et Slow Food Grand-Duché vous invitent le vendredi 6 mars à 17h00 à une visite de la
Boulangerie Pains & Tradition à Hautcharage
LE GOÛT…C’EST TOUT ! C’est le slogan de la boulangerie Pains & Tradition à Hautcharage, créée en 1999. Pour respecter ce slogan, la boulangerie applique les principes du slowbaking et se base sur une éthique et une philosophie de qualité selon les règles anciennes de la panification. Ceci a permis à la boulangerie d’être consacrée en 2006 « Slow Baker de l’année » en Allemagne.
Lors de la visite des lieux de production, on nous expliquera comment la boulangerie applique les principes du slowbaking et sa philosophie de qualité pour fabriquer du pain digeste et savoureux. (Source: https://www.pains-tradition.com/)
Après la visite de la boulangerie, nous clôturons la soirée avec un dîner convivial à partir de 19h30 au Restaurant WAX à Pétange, (72, rue de l’Eglise).
Menus 1 et 2 : 65 € membre Slow Food, 70 € non-membre
Menu 3 (végétarien) : 55 € membre Slow Food, 60 € non-membre
Si vous voulez participer seulement à la visite de la boulangerie Pains & Tradition, merci de vous inscrire par courriel (info@slowfood.lu) au plus tard pour le 1er mars 2026.
L’inscription pour la visite et la participation au dîner se fait par virement bancaire au compte de Slow Food Luxembourg (BCEELULL – IBAN LU90 0019 6955 6182 5000) avec l’indication de l’option pour le menu choisi (voir ci-dessous). L’inscription est clôturée également au 1er mars.
Visite de la boulangerie Pains & Tradition
Date:
vendredi, le 6 mars 2026
Début de la visite:
17h00
Fin de la visite:
vers 19h00
Adresse:
ZAE Robert Steichen / 5, rue Bommel / L-4940 Hautcharage
C’est avec grand plaisir que le convivium Slow Food Luxembourg vous invite à une soirée conviviale et gourmande le vendredi 30 janvier 2026 au Bistro Oekosoph à Luxembourg-Pfaffenthal.
Dans leurs locaux modernisés et remis au goût du jour, les nouveaux gérants Elisabete et Grégory proposent une cuisine créative avec des produits issus de l’agriculture biologique.
Après l’apéritif offert par le convivium – au choix, un verre de crémant ou un Spumante en version « Dry January » – nous allons déguster un savoureux menu célébrant la régionalité et la saisonnalité.
Commençons la nouvelle année avec de bels instants de partage et de gourmandise !
Date : Vendredi, 30 janvier 2026 à 19:00 heures
Lieu et adresse : Bistro Oekosoph 6, rue Vauban L-2663 Luxembourg
Menu :
Apéritif : Assortiment de planches (charcuterie/fromage) et dips
Entrée : Crème de topinambour/graines torréfiées/crème légère
Plat viande : Suprême de poulet/crème moutarde-lardon/poêlée de légumes du moment/pommes sautées ou végétarien : Seitan snacké/crème moutarde-paprika fumé/poêlée de légumes du moment/pommes sautées
Dessert : Parfait glacé/mirabelle ou Nougat glacé/coulis fruits rouges
Tous les plats sont faits maison, cuisinés avec des produits issus de l’agriculture biologique.
Frais de participation : Menu (hors boissons) 50 € pour membre et 55 € pour non-membre Apéritif offert !
L’inscription pour cette soirée se fait par virement des frais de participation sur le compte IBAN LU90 0019 6955 6182 5000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg en précisant le choix du plat (viande ou végétarien) et du dessert (parfait ou nougat) pour mardi 27 janvier 2026 au plus tard.
Saine, légère et raffinée – la cuisine asiatique vous séduit ?
Au-delà de ce que vous en connaissez, partez à sa découverte : tantôt douce, tantôt salée, parfois piquante ou acidulée, toujours pleine de fraîcheur. Sa palette de saveurs ne cesse d’étonner. Les produits de base, eux, sont soigneusement sélectionnés parmi les richesses locales.
Pour vous essayer à sa préparation, nous vous invitons à un atelier de cuisine thaï suivi d’une dégustation (boissons et dessert offerts).
Quand ? Mercredi 10 décembre 2025 à 19h00 (RSVP avant le 8 décembre)
Où ? 21 rue Glesener, L-1631 Luxembourg
Nombre de participants maximum : 11
Frais de participation à l’atelier et au dîner : membres SlowFood GD & SFL : 50 € – Non-membres : 60 €
« Un paysan, c’est quelqu’un qui est en connexion avec la terre et ses consommateurs. »
Cédric Saccone, maraîcher bio
Dans le cadre du festival AlimenTERRE, les organisations Iles de paix Luxembourg, Action Solidarité Tiers Monde – ASTM et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à la projection du film documentaire «Sur le champ!» le vendredi 17.10.2025 à 19h00 au Ciné le Paris à Bettembourg.
Le film porte sur des acteurs du changement de notre système alimentaire en Belgique, au Pérou et au Burkina Faso.
Synopsis
Alors que plus de 800 millions de personnes souffrent toujours de la faim et que la planète s’épuise, la solution pour nourrir l’Humanité n’est pas de produire plus mais de produire mieux. En marge de l’agrobusiness, de plus en plus d’acteurs, tant au Sud qu’au Nord, s’orientent vers un modèle alternatif crédible : l’agriculture familiale durable.
« Sur le champ ! » nous emmène à la rencontre de Cédric, Diamar, Mariam. Des paysannes et paysans qui, aux quatre coins du monde, nous montrent qu’avec force et conviction, des femmes et des hommes proposent, chacun à leur échelle, une alternative !
Le documentaire a été produit en 2020 par trois ONG : SOS Faim, Autre Terre et Îles de Paix Belgique et réalisé par Michaël Antoine, Nicolas Bier et Jean-Simon Gérard.
Le film est en français avec des sous-titres anglais. Voir aussi le site Internet sur le film : https://surlechamp.be/
La projection du film est de 62 minutes et sera suivie d’un débat. Un amuse-bouche sera offert à la fin de la soirée. L’entrée est gratuite, mais une inscription est nécessaire pour connaître le nombre de participants. Elle se fait sous https://leparis.lu/fr/movies/view/sur-le-champ
Date : Vendredi, 17 octobre 2025 à 19:00 heures
Lieu et adresse : Ciné le Paris à 12, Rue De La Gare L-3236 Bettembourg
