Le sourire des Choc-contes le 5.12.2012

INVITATION

Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.

La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec FAIRTRADE Luxembourg, ceci à l’occasion des 20 ans de l’association consacrée au commerce équitable:

«Le sourire des Choc-contes»

Geschichten ronderem de Schokola mam Betsy Dentzer

  • Bref état des lieux du marché du cacao mondial, équitable ou non (membre FairTrade)
    • Contes au chocolat – Wotlech séiss Geschichten

No Mousse a Moelleux au chocolat kritt dir op dësem Owend mol eng Kéier ganz aner Naschlegkeeten zervéiert, gewürzt mat enger grousser Portioun Humour, an iwwerzunn mat enger renger Schicht Ironie … eng Rei Geschichte ronderem de Schokla, un deenen Dir och naschle kënnt, mee net zevill, well wee weess…vläit ka Schokla souguer déidlech sinn ?

  • Betsy Dentzer est conteuse et pédagogue de théâtre. Elle a collectionné des histoires et contes qui tournent autour du cacao et du chocolat. Des histoires tantôt amères, tantôt douces.

ATTENTION : trilinguisme conseillé, puisque les histoires seront en allemand, français et luxembourgeois.

  • Soirée dégustation de produits contenant de surprenantes touches de cacao élaborés par Steffen Traiteur :
    • Une déclinaison de bouchées froides
      • Mini muffins carotte, Emmenthal et cacao
      • Tartare de tomate aux éclats de chocolat noir 64%, vinaigre de Xeres et huile d’olive vierge
    • Les pièces chaudes
      • Capuccino crémeux poireau, potiron, chocolat mi-amer 70%, quelques éclats de noisettes craquantes
      • En bocaux, suprême de rouget au coulis de homard et Guanaja
    • La touche sucrée
      • Petit crumble tout choco duo pomme/poire.
  • Discussion dans l’ambiance conviviale du CarréRotondes.
Date :
Mercredi 05.12.2012 à 18:30 heures
Lieu et adresse :
Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg-Hollerich
Frais de participation :
Membres : EUR 14,-
Non-membres : EUR 18,-

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée CAFE», avant le vendredi, 30 novembre 2012.

Mr. Bean & Frau Wolle

EINLADUNG

Im Rahmen des «OPEN SQUARE» im CarréRotondes organisiert SLOW FOOD Luxemburg, in Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern, die Veranstaltungsreihe HUNGRY PLANET.
Der Planet hungert. Ein Teil der Menschheit verlangt nach mehr Nahrung, ein anderer nach gesünderen Produkten. Wird es möglich sein, den guten Geschmack der Reichen mit den Grundrechten der Armen zu versöhnen? Eine komplexe Thematik, die auf eher spielerische denn akademische Art und Weise behandelt wird.
TransFair Minka und Slow Food Luxemburg laden zur nächsten Veranstaltung ein:

„Mr. Bean & Frau Wolle»

Hülsenfrüchte und Baumwolle

An diesem Abend «Mr. Bean & Frau Wolle» stehen ausbrechende Hülsenfrüchte und königliche Baumwolle im Vordergrund.

  • Kurze Einführung in die Welt seltener oder vergessener Hülsenfrüchte (SlowFood),
  • King Cotton oder Baumwolle als Schicksal: Ein doppelter Dokumentarfilm von Peter Heller („Dschungelburger“): wir zeigen den Film „Cottonmoney & die globale Jeans“ (2006, Deutsch, 75‘) über die deutsche Textilindustrie (Mustang-Jeans) und ein ostafrikanisches Baumwolldorf, das der Regisseur 25 Jahre nach seinem Film „Mbogos Ernte“ wieder besucht.
  • Bohnen bis über die Ohren: Degustiermarathon mit appetitlichen Happen von Steffen Traiteur. Aus alten und schmackhaften Hülsenfrüchten, von denen einige schwer zu beschaffen sind, wie z.B. die italienischen Borlotti- oder Canellini-Bohnen oder gar die legendäre Alubia de Tolosa aus dem Baskenland. Linsen werden auch nicht vergessen. Der „Kaviar der Armen“ wird kunstvoll von den Chefs bei Steffen Traiteur hergerichtet. Die Mehrzahl der Ingredienzien ist aus biologischem Anbau und/oder fair trade zertifiziert:
  • Fair-entrückte Bohnen aus Afrika: Als kleines Extra werden frische Bohnen und Mange-tout-Erbsen aus fairem Handel (Cactus) gereicht. Nun ja, ökobilanztechnisch ganz p.c. ist das wegen des Transports gerade nicht, aber wenn für einmal die kleinen Produzenten aus Afrika profitieren, soll eine Ausnahme gestattet sein.
  • Freie Diskussion im lockeren Ambiente des Exit07.

Ab 21:00h, Playlist mit Musik „Keine Bohnen in den Ohr’n“ mit „Mister Bean Tropical“… es darf getanzt werden.

Termin :
Mittwoch 04.05.2011 um 18:30 Uhr
Ort :
Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
Unkostenbeitrag :
Mitglieder : EUR 14,-
Nicht-Mitglieder : EUR 18,-

Das Exit07 ist von 21 Uhr an wieder für alle zugänglich.
Die Einschreibung für diesen Event erfolgt durch Überweisung des Unkostenbeitrags auf das Konto CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 von Slow Food Luxemburg, Stichwort «B&B», vor Montag, 02. Mai 2011.

Cereal millers & mango tango

Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.

La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.

TransFair Minka et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à leur prochaine soirée:

«Cereal millers & mango tango»

C’est réellement bon et on mangue!

Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Cereal millers & mango tango» présente l’univers des céréales atypiques et des mangues, version p.c.:

  • Brève introduction sur quelques céréales méconnues ou oubliées (membre SlowFood),
  • 30 ans après, toujours la faim: Un film documentaire mythique en allemand «Septemberweizen» de Peter Krieg avait reçu le «Prix du Film allemand» en…. 1981. Hélas, le film n’a point vieilli depuis 30 ans et dévoile implacablement les mécanismes de la faim dans une époque d’abondance. Un document atemporel hallucinant (96’).
  • Les céréales royalement célébrées: Soirée dégustation d’amuse-bouche imaginés par Steffen Traiteur. Des variétés anciennes et savoureuses de céréales, allant de l’épeautre et du sarrasin régionaux jusqu’au quinoa andin ou au maftoul de Palestine en passant par le millet traditionnel. Les céréales sont fournies par les boutiques du monde ou les producteurs locaux et travaillées avec virtuosité par les cuisiniers de Steffen. Les ingrédients seront en majeure partie labélisés bio et fairtrade.
  • It takes two to mango : un petit supplément fruitier portera sur des mangues fraîches bio et sur du jus de mangue Fairtrade. Et au besoin, un petit court-métrage sur des mangues équitables aux Philippines.
  • Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.

A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “manga beat & mambo»

Date :
Mercredi 30.03.2011 à 18:30 heures
Lieu et adresse :
au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
Frais de participation :
Membres: EUR 14,- Non-membres : EUR 18,-

L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée Cereal Millers», avant le lundi 28 mars 2011 .

P’tit creux théâtral

Envie de combiner votre sortie théâtre du dimanche avec un petit entr’actes équitable?

TransFair Minka, Slow Food Luxembourg et TRAFFO_CarréRotondes ont le plaisir de vous inviter à un:

P’tit creux théâtral

Soyons branchés, brunchons équitable!

Ce petit brunch s’adresse en premier lieu aux publics respectifs des séances de 11h, respectivement de 15h du dimanche, 27 mars pour la pièce «Spielvogel». Dans les limites des places disponibles, des places pour le brunch, en combinaison ou non avec des entrées pour la pièce de théâtre sont également accessibles aux personnes intéressées de l’extérieur.

Comme chaque année, TransFair Minka organise ce weekend du 27 mars partout dans le pays des petits-déjeuners «fair trade», affichant un éventail de produits issus du commerce équitable. Comme le CarréRotondes est un haut-lieu des activités conjointes de «TransFair» et de «Slow Food» (cf. les soirées «Hungry Planet» www.slowfood.lu), l’idée est venue d’organiser un tel petit-déjeuner le dimanche entre deux représentations de théâtre, le p’tit déj devenant ainsi une sorte de «brunch équitable» proposé sous le titre de P’TIT CREUX THEATRAL.

Les participants qui vont s’inscrire pour ce brunch auront droit aux délices suivants :

  • Une tasse de café, un thé ou un chocolat chaud et un jus d’orange (bio et Fair Trade) par personne (tte consommation de boisson supplémentaire devant être payée en sus),
  • Un buffet à discrétion fourni par Steffen Traiteur et les Boutiques du Monde, comprenant notamment :
    • Du pain bio frais
    • De la pâte à tartiner et des confitures Fair Trade
    • Du miel Fair Trade et du miel luxembourgeois
    • Des grignotages et du muesli Fair Trade
    • Des bananes Fair Trade
    • Une soupe de légumes bio
    • Une déclinaison de charcuteries Marque nationale luxembourgeoise
    • Une déclinaison de fromages de Berdorf.

Dimanche, 27.03.2011 entre 12 et 15 heures

Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich

Frais de participation au brunch:
Adultes: EUR 15,- Enfants jusqu’à 12 ans: EUR 8,-
Places spectacle :
Adultes: EUR 10,- Jeunes jusqu’à 26 ans: EUR 5,-

Pour participer à cet évènement, l’inscription est obligatoire :

  • Inscription par mail à l’adresse traffo@rotondes.lu, en indiquant votre nom ainsi que le nombre d’adultes et d’enfants.
  • Date limite d’inscription : avant le mercredi 23 mars 2011. Les inscriptions ultérieures sont tributaires des limites de places disponibles.
  • Toute inscription ne sera définitive qu’après réception du règlement sur le compte :
    BCEE IBAN LU02 0019 2755 2836 5000 avec la mention « Brunch 27.03.11 »

Patati et patafleurs en bière

INVITATION

Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.

La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.

TransFair Minka et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à leur prochaine soirée:

«Patati et patafleurs en bières»

Fleurs, tubercules et cervoises

Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Patati et patafleurs en bières» présente l’univers des pommes de terre arrosées de bières dans une atmosphère fleurie:

  • Brève introduction sur les 1001 variétés de pommes de terre (membre SlowFood),
  • Les Fleurs du Mal: Un film documentaire en allemand Blumengrüße vom Äquator montre les conditions de travail souvent précaires des ouvrières dans les plantations de fleurs en Amérique du Sud. Suivi d’une présentation d’un nouvel arrivage de fleurs issues du commerce équitable, juste à temps pour la Saint-Valentin.
  • Les pommes de la Terre: Soirée dégustation d’amuse-bouche imaginés par Steffen Traiteur. Différentes variétés anciennes et savoureuses de pommes de terre sont fournies par ThymCitron et travaillées avec virtuosité par les cuisiniers de Steffen. Les ingrédients seront en majeure partie labélisés Bio et Fairtrade.
  • Les Bières du Terroir : Betty Fontaine de la Brasserie Simon de Wiltz nous fera goûter un échiquier de bières issues de terroirs ardennais, dont Simon Dinkel, Wëllen Ourdaller et Okult Blanche.
  • Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.

A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “flower power»

Date :
Mercredi 09.02.2011 à 18:30 heures
Lieu et adresse :
Exit07 au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
Frais de participation :
Membres: EUR 12,- Non-membres : EUR 15,-

L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée Patates», avant le lundi 7 février 2011 .