19. Oct 2016 | Slow Food News
Chers membres et Amis de Slow food Luxembourg,
Veuillez trouver en annexes plusieures invitations:
- L’invitation « D’Miselerland brennt » – 6e journée de l’alambic à la Moselle.
- Une invitation pour la journée « D’Miselerland brennt » chez le Distilleur Josy Zenner.
Meilleures Salutations
Thierry Origer
11. Mar 2015 | Hungry Planet
INVITATION
Im Rahmen des «OPEN SQUARE» im CarréRotondes organisiert SLOW FOOD Luxemburg, in Zusammenarbeit mit verschiedenen Partnern, die Veranstaltungsreihe HUNGRY PLANET.
In Zusammenarbeit mit „Leader Miselerland“ lädt Slow Food Luxemburg zur nächsten Veranstaltung (in luxemburgischer/deutscher Sprache):
«Barrique – Luxemburger Wein in Luxemburger Eiche»
Lange ist es her, dass in Luxemburg Weinfässer aus luxemburgischer Eiche hergestellt worden sind – dies obwohl die luxemburgischen Wälder bis heute das Material dafür liefern. Die Herausforderungen, denen sich der Winzerverband mit diesem Projekt stellte, waren vielfältig:
- Bestandsaufnahme der luxemburgischen Eichenpopulation
- Erstellung eine Ursprungslabels mit der entsprechen Nachvollziehbarkeit und Kontrolle
- Wissenschaftliche Begleitung des Projektes durch das CRP Lippmann
- Ausbau der ersten Weine in den Barriques in Zusammenarbeit mit mehreren Winzern.
Marc Weyer, Winzer und Vorsitzender des Winzerverbandes, wird uns die Entstehungsgeschichte und den Verlauf des Projektes erzählen.
Film: Der Film „Barrique“ von Tom Hynek (Sprache Lux./Deutsch, 100 min), erzählt das Projekt von der Auswahl der Eiche über die Verarbeitung zur Barrique bis hinein in den Weinkeller. Entstanden ist eine Hommage an die Natur, die Jahreszeiten und den Menschen, an die Eiche und den Wein.
Fingerfood (vegetarisch):
- Oeuf fumé, écume de roquette
- Toast grillé, crème de choux fleurs
- Fromage de Berdorf, poire pochée au Pinot Noir
- Calisson de Pommes de Terre aux cèpes
- Verrine de salade de fruits et sa vendange tardive
Verkostung: Natürlich werden wir auch einige (Wein)-Tropfen aus der heimischen Eiche verköstigen!
- Termin :
- Mittwoch 11.03.2015 um 18:30 Uhr
- Ort:
- Exit07 im Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
- Unkostenbeitrag:
- Film, Menu, Weinverkostung
- Mitglieder: EUR 14,- Nicht-Mitglieder: EUR 18,-
Die Einschreibung für dieses Event erfolgt durch Überweisung des Unkostenbeitrags auf das Konto CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 von Slow Food Luxemburg, Stichwort «Barrique», vor Donnerstag, 5. März 2015.
12. Oct 2011 | Slow Food News
- am 23.10, findet der “1 . Brennerdag am Miselerland” statt. 5 Brennereien öffnen ihre Türen für ein abwechslungsreiches Programm, siehe Anlage.
le 23.10 aura lieu le “1. Brennerdag am Miselerland”. 5 destillateurs ouvriront leurs portes pour un programme à découvrir en annexe.
Das Programm der Brennerei Dolizy&Guillon aus Ehnen finden Sie hier.
Le programme de la distillerie Dolizy&Guillon à Ehnen peut être consulté ici.
- wie jedes jahr wieder! das kleine ”meet the makers” auf dem grevelshaff findet dieses jahr am am 20.10.+21.10 statt. großartige weine präsentiert von unseren freund xavier molitor, den winzern mathias hild und henri ruppert, dem domaine alice hartmann und natürlich dem brenner josy zenner. auch für essen ist gesorgt….
- Die vorherigen Slow Food News könnnen auf unserer Webseite eingesehen werden,
Les Slow Food News antérieurs peuvent être consultés sur notre site web.
http://www.slowfood.lu/slow-food-news/
- n’oubliez pas de nous communiquer toute modification de votre adresse e-mail.
teilen sie uns bitte mit, wenn sich ihre e-mail adresse ändert.