INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.
Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec FAIRTRADE Luxembourg:
«Avec qui Noé riait»
L’Arche du quinoa et du riz
Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Quinoa et Riz» présente des denrées essentielles de la planète dans leur version équitable:
- Brève introduction sur les enjeux mondiaux de la production rizière (membre Slow Food/Fair Trade)
- Film «Main basse sur le riz», un film de Jean Crépu et Jean-Pierre Boris sur les spéculations, pénuries et corruption autour d’un aliment qui nourrit un humain sur deux (Arte 2010, 82’, en langue française).
- Soirée dégustation de produits dérivés du riz et du quinoa équitables élaborés par Steffen Traiteur :
Une déclinaison de bouchées froides:- Maki de quinoa rouge au concombre
- Muffins de quinoa au poireau, graines de tournesol croquantes
Les pièces chaudes:
- Riz Cargo crémeux façon crumble de rhubarbe
- Couteaux en beurre de légumes et leur pop-corn de quinoa
- Petit risotto de riz rouge, fines pointes d’asperges vertes croquantes, gouttelettes d’huile de noisette.
La touche sucrée:
- Fondant ricotta-quinoa-chocolat.
- Discussion dans l’ambiance conviviale du CarréRotondes.
- Date :
- Mercredi 09.05.2012 à 18:30 heures
- Lieu et adresse :
- Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg-Hollerich
- Frais de participation :
- Membres: EUR 14,- Non-membres : EUR 18,-
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée QUINOA et RIZ», avant le vendredi, 4 mai 2012.