INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.
TransFair Minka et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à leur prochaine soirée:
«Belle, vas-y au paradis!»
Bio-Thierry & the Fair Chocolate Factory
Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Chocolat bio-équitable» présente une firme bien plus réelle qu’un film qu’on appellerait «Thierry & the Chocolate Factory»:
- Brève introduction sur la quinzaine du chocolat (membre TransFair) et les enjeux du chocolat fairtrade,
- Belvas, une chocolaterie pionnière : Thierry Noesen, entrepreneur wallon d’origine luxembourgeoise, a établi près de Charleroi la société BELVAS, une chocolaterie indéniablement pionnière. Non seulement est-elle l’une des trois uniques en Europe qui utilisent exclusivement du cacao bio et fair trade. Mais aussi y fait-on fonctionner la chocolaterie suivant des technologies vertes avancées. Le résultat est une gamme de pralines «made in Belgium» au goût authentique des vrais crus de cacao issus du commerce équitable et de culture biologique.
- Le chocolat comme chose sérieusement salée: Soirée dégustation d’amuse-bouche imaginés par Steffen Traiteur. Vu la finale sucrée (cf. ci-dessous), Steffen Traiteur se concentrera sur des pièces salées au chocolat fair trade:
Mini Cake aux courgettes râpées, cannelle, muscade et éclats de chocolat noir
Bouchée de macaroni au chocolat blanc
Soupette de panais bio au chocolat blanc, citron, huile d’olive, vanille et aneth ciselée
Waterzoi de poulet fermier bio au chocolat noir
Boudin noir maison et purée de pommes aux copeaux de chocolat noir
Risotto Arborio au chocolat noir.
- Pralines malines: Une représentante de BELVAS présentera donc un choix représentatif de la gamme de pralines Belvas. Et au besoin, des court-métrages sur la technologie innovante et écologique de l’entreprise.
- Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.
A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “chocolathérapies»
- Date :
- Mercredi 30.11.2011 à 18:30 heures
- Lieu et adresse :
- au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
- Frais de participation :
- Membres: EUR 14,- Non-membres : EUR 18,-
L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée Chocolate Factory», avant le lundi 28 novembre 2011 .