23. Mar 2010 | Stage de cuisine
INVITATION
Pour chasser cet hiver qui dure depuis une éternité nous vous invitons à notre :
« Traipenowend (Soirée boudin) »
La soirée se présentera en 2 étapes. Tout d’abord le chef du restaurant « Le Châlet de la Moselle », Monsieur Lucien Demaison, va nous dévoiler sa recette et nous montrer comment faire un bon boudin artisanal. La 2ième étape consistera à nous régaler du fruit de ce travail.
Ceux et celles qui n’ont pas le courage 😉 pour la première étape pourront se joindre à nous pour la 2iéme étape.
- Lieu :
- Restaurant Châlet de la Moselle, 35 route du Vin à Machtum
- Date et heure :
- Mardi 23.03.2010 à 19.00 heures
- 19.00 heures : Stage de cuisine/Démonstration
- 20.00 heures : Dîner
- Menu :
- Traipen, Gromperenpurée, karameliséiert Äppel
- (Boudin, purée de pommes de terre, pommes caramélisées)
- Dessert et/ou Fromage
- Frais de participation :
- Membres : EUR 28,-
- Non-membres : EUR 34,-
- (boissons non compris)
L’inscription pour ce stage doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention « Boudin », avant le 22 mars 2010.
Slow Food Luxembourg a.s.b.l.
Thierry Origer, Président
Photo : « boudin noir et pommes de terre purées » by jypsygen is licensed under CC BY-NC-ND 2.0
21. Mar 2010 | Conférence
Projection du film « Nos enfants nous accuseront »
Dans le cadre de la campagne « …sans pesticides » , nous avons le plaisir de vous inviter à la projection du film « Nos enfants nous accuseront » de Jean‐Paul Jaud.
Ce film documentaire aborde la problématique des pesticides.Chaque année en Europe 100 000 enfants meurent de maladies causées par l’environnement. 70% des cancers sont liés à l’environnement dont 30% à la pollution et 40% à l’alimentation…
« Nos enfants nous accuseront » raconte la courageuse initiative d’une municipalité du Gard, Barjac, qui décide de faire passer la cantine scolaire au bio, conscient du danger sanitaire qui menace une jeune génération exposée aux 76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année en France. Enfants, parents, enseignants, paysans, élus, scientifiques et chercheurs, livrent leurs sensations, leurs analyses, leurs angoisses, leur colère, le fruit de leurs travaux. Chacun raconte son expérience, dénonce les abus, pose les problèmes, mais tous proposent des solutions, à condition que les différents organes de décision prennent leurs responsabilités
Un seul mot d’ordre : Ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d’agir, pour que, demain, nos enfants ne nous accusent pas.
Réalisé par Jean‐Paul Jaud
Film français
Documentaire
Durée : 1h 47min.
Année de production : 2008
N’hésitez pas à aller le voir nombreux
Projections « Nos enfants nous accuseront »
- dimanche 21 mars, 14h00 au Starlight Dudelange
- lundi 22 mars, 20h30 au Kinosch Esch
- mardi 23 mars, 19h30 Utopia Luxembourg
- mercredi 24 mars, 20h00 Prabbeli Wiltz
- jeudi 25 mars, 20h00 Orion Troisvierges
- jeudi 25 mars, 20h00 Sura Echternach
- vendredi 26 mars, 20h00 Cinémaacher Grevenmacher
Cette campagne « …sans pesticides » est une action commune des partenaires suivants :
18. Mar 2010 | Slow Food News
18.03.2010
- rappel de notre manifestation mardi prochain « Traipenowend ». veuillez envoyer un e-mail à slowfood@pt.lu ou tel. au 621-186762 et payer lors de la soirée.
- le ministère du développement durable fait projeter le film « Nos enfants nous accuseront » dans différentes salles. entrée gratuite. allez-le voir nombreux
- la foire slow food « slow food messe » à stuttgart en allemagne aura lieu du 15-18 avril 2010. pour plus d’info voir www.slowfood-messe.de
- les news antérieurs sont publiés sur notre nouveau site internet http://www.slowfood.lu
- n’oubliez pas de nous communiquer toute modification de votre adresse e-mail.
10. Mar 2010 | Hungry Planet
INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SPACE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.
Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec TRANSFAIR Luxembourg :
«RIZ et RIZIÈRES»
Cultures équilibrées et commerce équitable
Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Riz et rizières» présente la denrée numéro 1 de la planète dans sa version équitable:
- Brève introduction sur les enjeux mondiaux de la production rizière (membre SlowFood)
- Présentation du «making of» de la BD «Nuages sur la rizière» par l’auteur Marc Angel-Romera
- Film «Reis – das goldene Korn» sur la culture du riz aux Philippines (30’)
- Soirée dégustation de produits dérivés du riz équitable élaborés par Steffen Traiteur
- Accompagnement de vins blancs biologiques du domaine Sunnen-Hoffmann en présence du vigneron.
- Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.
A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “Musiques ARROZées » .. et tout le monde sur la piste…
- Date :
- Mercredi 10.03.2010 à 19:00 heures
- Lieu et adresse :
- Exit07 au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
- Frais de participation :
- Membres : EUR 12,- Non-membres : EUR 15,-
- L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée RIZ», avant le lundi 8 mars 2010
www.slowfood.lu
Photo : « Rice » by oarranzli is licensed under CC BY-ND 2.0
