Soirée sénégalaise : Les femmes restauratrices de rues

21. Nov 2012 | Conférence

INVITATION

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine manifestation :

«Soirée sénégalaise : Les femmes restauratrices de rues »

fdhorganisée en collaboration avec ONG Frères des Hommes (FDH) et l’association Teranga.

Quelques chiffres et donnés concernant le Senégal : 13 mio d’habitants, chômage de +/- 50 %, 33% de la population vit en dessous du seuil de pauvreté, 43 % de la population ont moins de 15 ans, 77,5 % de la population est active dans l’agriculture, production agricole (surtout arachide) destiné surtout à l’exportation et dépendance vis-à-vis des importations de produits alimentaires,… (chiffres repris du bulletin Info Sénégal de FDH)

senegalLors de cette soirée nous allons aborder avec l’invitée de FDH, Madame Fatou Ndoye, coordinatrice du pôle agro-alimenatire de l’association Enda Garf Sahel, un sujet primordial dans ce contexte économique et social, à savoir : la sécurité et la souveraineté alimentaire.

L’exemple des femmes restauratrices de rues au Sénégal et le travail de Enda et de FDH montrent que seul une économie locale et une promotion des produits locaux peuvent aider à retrouver une certaine sécurité alimentaire et une libération de la dépendance vis-à-vis des importations de produits alimentaires trop cher pour la population locale.

Un court-métrage nous montrera le travail au quotidien et Madame Ndoye nous donnera les informations sur la collaboration travail avec les femmes restauratrices.

Suite à la présentation et les discussions, l’association sénégalaise TERANGA nous proposera un buffet aux saveurs sénégalaises :

Buffet :
Poulet Yassa
Riz au safran et Vermicelles
Fataya et Banane plantain
Jus de Bissap et autre boissons

Date :
Mercredi 21.11.2012 à 19.00 heures
Lieu et adresse :
Mamer Schlass / Château de Mamer (aussi le bâtiment de l’ Administration Communale de MAMER) – 1 place de l’indépendance. L – 8252 Mamer.
Frais de participation :
EUR 25,-/personne

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Sénègal», avant le vendredi 16 novembre 2012

Avec qui Noé riait – L’Arche du quinoa et du riz le 09 mai 2012

9. Mai 2012 | Hungry Planet

INVITATION

Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.

La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec FAIRTRADE Luxembourg:

«Avec qui Noé riait»

L’Arche du quinoa et du riz

Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Quinoa et Riz» présente des denrées essentielles de la planète dans leur version équitable:

  • Brève introduction sur les enjeux mondiaux de la production rizière (membre Slow Food/Fair Trade)
  • Film «Main basse sur le riz», un film de Jean Crépu et Jean-Pierre Boris sur les spéculations, pénuries et corruption autour d’un aliment qui nourrit un humain sur deux (Arte 2010, 82’, en langue française).
  • Soirée dégustation de produits dérivés du riz et du quinoa équitables élaborés par Steffen Traiteur :
    Une déclinaison de bouchées froides:

    • Maki de quinoa rouge au concombre
    • Muffins de quinoa au poireau, graines de tournesol croquantes

    Les pièces chaudes:

    • Riz Cargo crémeux façon crumble de rhubarbe
    • Couteaux en beurre de légumes et leur pop-corn de quinoa
    • Petit risotto de riz rouge, fines pointes d’asperges vertes croquantes, gouttelettes d’huile de noisette.

    La touche sucrée:

    • Fondant ricotta-quinoa-chocolat.
  • Discussion dans l’ambiance conviviale du CarréRotondes.
Date :
Mercredi 09.05.2012 à 18:30 heures
Lieu et adresse :
Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg-Hollerich
Frais de participation :
Membres: EUR 14,- Non-membres : EUR 18,-

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée QUINOA et RIZ», avant le vendredi, 4 mai 2012.

Riz et Rizières

10. Mar 2010 | Hungry Planet

INVITATION

Dans le cadre de l’OPEN SPACE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.

La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec TRANSFAIR Luxembourg :

«RIZ et RIZIÈRES»

Cultures équilibrées et commerce équitable

Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Riz et rizières» présente la denrée numéro 1 de la planète dans sa version équitable:

  • Brève introduction sur les enjeux mondiaux de la production rizière (membre SlowFood)
  • Présentation du «making of» de la BD «Nuages sur la rizière»  par l’auteur Marc Angel-Romera
  • Film «Reis – das goldene Korn» sur la culture du riz aux Philippines (30’)
  • Soirée dégustation de produits dérivés du riz équitable élaborés par Steffen Traiteur
  • Accompagnement de vins blancs biologiques du domaine Sunnen-Hoffmann en présence du vigneron.
  • Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.

A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “Musiques ARROZées » .. et tout le monde sur la piste…

Date :
Mercredi 10.03.2010 à 19:00 heures
Lieu et adresse :
Exit07 au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
Frais de participation :
Membres : EUR  12,- Non-membres : EUR 15,-
L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée RIZ», avant le lundi 8 mars 2010

www.slowfood.lu

Photo : « Rice » by oarranzli is licensed under CC BY-ND 2.0