5. Déc 2012 | Hungry Planet
INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.
Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec FAIRTRADE Luxembourg, ceci à l’occasion des 20 ans de l’association consacrée au commerce équitable:
«Le sourire des Choc-contes»
Geschichten ronderem de Schokola mam Betsy Dentzer
- Bref état des lieux du marché du cacao mondial, équitable ou non (membre FairTrade)
- Contes au chocolat – Wotlech séiss Geschichten
No Mousse a Moelleux au chocolat kritt dir op dësem Owend mol eng Kéier ganz aner Naschlegkeeten zervéiert, gewürzt mat enger grousser Portioun Humour, an iwwerzunn mat enger renger Schicht Ironie … eng Rei Geschichte ronderem de Schokla, un deenen Dir och naschle kënnt, mee net zevill, well wee weess…vläit ka Schokla souguer déidlech sinn ?
- Betsy Dentzer est conteuse et pédagogue de théâtre. Elle a collectionné des histoires et contes qui tournent autour du cacao et du chocolat. Des histoires tantôt amères, tantôt douces.
ATTENTION : trilinguisme conseillé, puisque les histoires seront en allemand, français et luxembourgeois.
- Soirée dégustation de produits contenant de surprenantes touches de cacao élaborés par Steffen Traiteur :
- Une déclinaison de bouchées froides
- Mini muffins carotte, Emmenthal et cacao
- Tartare de tomate aux éclats de chocolat noir 64%, vinaigre de Xeres et huile d’olive vierge
- Les pièces chaudes
- Capuccino crémeux poireau, potiron, chocolat mi-amer 70%, quelques éclats de noisettes craquantes
- En bocaux, suprême de rouget au coulis de homard et Guanaja
- La touche sucrée
- Petit crumble tout choco duo pomme/poire.
- Discussion dans l’ambiance conviviale du CarréRotondes.
- Date :
- Mercredi 05.12.2012 à 18:30 heures
- Lieu et adresse :
- Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg-Hollerich
- Frais de participation :
- Membres : EUR 14,-
- Non-membres : EUR 18,-
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée CAFE», avant le vendredi, 30 novembre 2012.
30. Nov 2011 | Hungry Planet
INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.
TransFair Minka et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à leur prochaine soirée:
«Belle, vas-y au paradis!»
Bio-Thierry & the Fair Chocolate Factory
Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Chocolat bio-équitable» présente une firme bien plus réelle qu’un film qu’on appellerait «Thierry & the Chocolate Factory»:
- Brève introduction sur la quinzaine du chocolat (membre TransFair) et les enjeux du chocolat fairtrade,
- Belvas, une chocolaterie pionnière : Thierry Noesen, entrepreneur wallon d’origine luxembourgeoise, a établi près de Charleroi la société BELVAS, une chocolaterie indéniablement pionnière. Non seulement est-elle l’une des trois uniques en Europe qui utilisent exclusivement du cacao bio et fair trade. Mais aussi y fait-on fonctionner la chocolaterie suivant des technologies vertes avancées. Le résultat est une gamme de pralines «made in Belgium» au goût authentique des vrais crus de cacao issus du commerce équitable et de culture biologique.
- Le chocolat comme chose sérieusement salée: Soirée dégustation d’amuse-bouche imaginés par Steffen Traiteur. Vu la finale sucrée (cf. ci-dessous), Steffen Traiteur se concentrera sur des pièces salées au chocolat fair trade:
Mini Cake aux courgettes râpées, cannelle, muscade et éclats de chocolat noir
Bouchée de macaroni au chocolat blanc
Soupette de panais bio au chocolat blanc, citron, huile d’olive, vanille et aneth ciselée
Waterzoi de poulet fermier bio au chocolat noir
Boudin noir maison et purée de pommes aux copeaux de chocolat noir
Risotto Arborio au chocolat noir.
- Pralines malines: Une représentante de BELVAS présentera donc un choix représentatif de la gamme de pralines Belvas. Et au besoin, des court-métrages sur la technologie innovante et écologique de l’entreprise.
- Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.
A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “chocolathérapies»
- Date :
- Mercredi 30.11.2011 à 18:30 heures
- Lieu et adresse :
- au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
- Frais de participation :
- Membres: EUR 14,- Non-membres : EUR 18,-
L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Soirée Chocolate Factory», avant le lundi 28 novembre 2011 .
1. Déc 2010 | Hungry Planet
INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SQUARE de l’espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.
TransFair Minka et Slow Food Luxembourg ont le plaisir de vous inviter à leur prochaine soirée:
«Choco Carré!»
Fèves et ferveurs chocolatées
Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée «Choco Carré?» présente l’univers du chocolat équitable dans une atmosphère relax:
- Brève introduction sur les défis du chocolat équitable (membre TransFair Minka),
- Eclats de théâtre: Une représentation exceptionnelle d’un spectacle de sketches «Choco-ci, Choco-là» avec les actrices Laure Roldan, Sabine Pakora (accompagnée de Moussa) et Iliona Blanc,
- Eclats des papilles: Soirée dégustation d’amuse-bouche imaginés par Steffen Traiteur. Comme d’habitude, il s’agira d’une époustouflante déclinaison de chocolats, du salé au sucré: une véritable odyssée du goût!
- Dégustation de pralines équitables de la chocolaterie Tricentenaire de Bissen,
- Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07.
A partir de 21:00h, Musique ambiante avec playlist de “Music from the cocoalands » et tout le monde sur la piste…
- Date :
- Mercredi 01.12.2010 à 18:30 heures
- Lieu et adresse :
- Exit07 au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
- Frais de participation :
- Membres: EUR 20,- Non-membres : EUR 25,- (sans boissons)
L’Exit07 est ouvert au grand public à partir de 21:00h.
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Chocolat», avant le lundi 29 novembre 2010
Photo : « Inside of a cacao bean » by USAID_IMAGES is licensed under CC BY-NC 2.0
3. Déc 2008 | Hungry Planet
INVITATION
Dans le cadre de l’OPEN SPACE du nouvel espace culturel CarréRotondes, nous allons organiser en collaboration avec différentes organisations des soirées sous le nom HUNGRY PLANET.
La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des « riches » et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons aborder d’une façon plus ludique que traditionnelle.
Nous avons le plaisir de vous inviter à notre deuxième soirée en collaboration avec TRANSFAIR
« Choco-Chocs »
Cacao et plaisir, soja et grand-cru
Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable ? La soirée « Choco-Chocs », organisée dans le cadre du 2ième festival du chocolat équitable, annonce la période de fêtes de fin d’année :
- Exposés-éclairs sur les vrais et les faux chocolats
- Dégustations variées avec le chocolatier Pascal Houche
- Extrait du documentaire « Vers un commerce équitable » avec un portrait de la coopérative bolivienne « El Ceibo »
- Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07
A partir de 22.30, DJ-Set avec DJagorah avec “Music from the Cocoalands”: Cumbia, Ghana Hihglife, etc….
tout le monde sur la piste…
Date : Mercredi 03.12.2008 à 20.00 heures
Lieu et adresse : Exit07 au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
Frais de participation : Membres : EUR 8,- Non-membres : EUR 10,-
Le DJ-Set est ouvert au grand public à partir de 22.30 (entrée à la caisse : EUR 5,-)
L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention « choco-chocs », avant le vendredi 28 novembre 2008
Meilleures Salutations
Slow Food Luxembourg a.s.b.l.
Photo : « Inside of a cacao bean » by USAID_IMAGES is licensed under CC BY-NC 2.0
29. Nov 2008 | Activité de présentation, Atelier du goût, Visite producteur
INVITATION
Dans le cadre du Festival du chocolat équitable, Transfair organise en collaboration avec notre association une
Excursion « Rencontre avec le chocolat » à Strasbourg
le samedi 29 novembre 2008
Programme de la journée :
8h00 : Départ de Luxembourg en bus
10h30 : Visite du musée » Les secrets du chocolat » à Geispolsheim Toute la magie du chocolat dans un espace unique au monde, interactif, sensoriel et ludique. Le musée « Les Secrets du Chocolat » vous invite à un voyage initiatique à travers la fabuleuse histoire du cacao et du chocolat, jusqu’à celle de la Marquise de Sévigné. Décors merveilleux, personnages animés, odeurs enivrantes… Laissez-vous entraîner dans la magie de ce musée où se conjuguent avec bonheur, histoire et parfums d’enfance.
12h00 – 13h30: Pause Déjeuner
14h00 : Visite de la chocolaterie Christian à Strabourg, rencontre et échange avec Christophe Meyer , maître chocolatier reconnu du commerce équitable en France Christian Meyer, un grand chocolatier français, vous transportera dans un monde où le chocolat est roi. Démonstrations artisanales et dégustations de créations Fairtrade seront un vrai bonheur pour les yeux et le palais.
15h30 – 18h00 : Temps libre pour (re)découvrir la magnifique ville de Strasbourg avec son marché de Noël
20h30/21h00 : Arrivée à Luxembourg
Prix par personne : EUR 35,- Prix par enfant (-/= 12 ans) : EUR 25,-
Inscriptions et renseignements auprès d’Alice par mail : alice.zehner@transfair.lu ou par tel. : 350762
Slow Food Luxembourg a.s.b.l.
Thierry Origer, Président
Photo : Christophe Meyer, de la pâtisserie Christian, avec un lot de fèves de cacao du Vietnam. ©L’Alsace
