Bloody mining – Not yet space mining

INVITATION

Dans le cadre des synergies de l’espace culturel Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg et Fairtrade Lëtzebuerg organisent des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.

La prochaine manifestation «Hungry Planet» est organisée par Fairtrade Lëtzebuerg et Slow Food Luxembourg :

Bloody mining

Not yet space mining

L’espace du «mining» est africain

Qu’y a-t-il de commun entre un téléphone portable et la guerre civile en République démocratique du Congo ? Le sang qui vient de la lutte pour le contrôle du coltan, un minerai indispensable à la fabrication de nos téléphones portables.

Film «Blood in the Mobile»

Le réalisateur Frank Poulsen part enquêter en RDC pour découvrir comment le monde occidental, en achetant ces minerais de conflit, finance une guerre qui, en 15 ans, a causé la mort de 5 millions de personnes et 300.000 viols de femmes. (Danemark 2010, durée 83, E ou F).

Some more questions?

Ce ne sera pas M. Schneider – lui c’est dans 30 ans – qui répondra aux questions du public, mais une responsable de Fairtrade Lëtzebuerg qui est à disposition de la salle.

Muscles et synapses

Pour illustrer le propos, Steffen, le traiteur du site des Rotondes, proposera un menu susceptible de renforcer les muscles et synapses des mineurs cérébraux que constituera le public de la soirée:

Chli con carne au bœuf et manioc ou Chili au manioc (végétarien)
avec son authentique Pondu (spécialité congolaise)
Crémeux banane et mangue, mousse allégé chocolat au lait et crumble de Cacao

Discussion dans l’ambiance conviviale de la Plateforme et de son bar dans la Rotonde1.

Date:
Mercredi 15.02.2017 à 18:30 heures
Lieu et adresse:
Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie
Frais de participation:
Membres(*): EUR 15,- Non-membres: EUR 20,-
(*) Membres Slow Food et Fairtrade

Réservation obligatoire avant le lundi, 13.02.2017 sur le site www.rotondes.lu

Y voir de l’équitable!

INVITATION

Dans le cadre des synergies de l’espace culturel Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg et Fairtrade Lëtzebuerg organisent des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.

La prochaine manifestation «Hungry Planet» est organisée par Fairtrade Lëtzebuerg et Slow Food Luxembourg dans le cadre de la campagne «Make Chocolate Fair».

Y voir de l’équitable! 

Le chocolat fairtrade au coeur

Le 10e Festival du chocolat équitable : Combiner plaisir gourmand et solidarité en cette fin d’année. Sous la devise «Make Chocolate Fair», la 10ème édition du Festival du chocolat équitable, organisée par l’ONG Fairtrade Lëtzebuerg vous invite à un voyage gustatif et éducatif. Une multitude d’actions vous attendent : petit-déjeuner chocolaté, ateliers, conférences, visites guidées et dégustations, fabrication de pralines,etc.

Le programme intégral du Festival est sur www.fairtrade.lu.

Film «Fair Handeln – Kakao aus der Elfenbeinküste» : L’acteur et ambassadeur allemand du commerce équitable, Hannes Jaenicke, est parti en Côte d’Ivoire pour rencontrer ceux qui nous permettent de déguster de délicieux chocolats, les producteurs de cacao. Comment est cultivé le cacao dans ce pays, principal fournisseur de cacao pour le chocolat vendu en Europe ? Comment la vie des producteurs a-t-elle changé suite à leur adhésion au commerce équitable ?

Reportage réalisé pour ARTE et ZDF, (durée : 36’, en allemand, sans sous-titres).

Dégustation de pralines «haute couture» : À l’initiative du Gault&Millau, de grands chefs se sont regroupés autour du projet « Les Chocolats du Cœur ». Réalisés au départ de chocolats de très haute gamme issus du commerce équitable et confectionnés par des personnes en situation de handicap, ces recettes exclusives créées par des chefs renommés combinent goûts exquis et solidarité envers les travailleurs au Luxembourg tout comme au Sud. Ces pralines « haute couture » vous seront proposées en dégustation par les Ateliers « Chocolats du Cœur » du Tricentenaire.

En attendant la dégustation – et pour amortir le choc aux las de l’hypoglycémie – Steffen, le traiteur du site des Rotondes, concoctera un buffet varié, salé et sucré autour du chocolat Fairtrade :

  • Tartare de saumon servi sur son demi-macaron au chocolat noir
  • Tartine de chèvre frais et sa sauce au chocolat amer
  • Risotto Arborio au chocolat noir
  • Civet de marcassin et sa purée de pommes de terre au chocolat
  • Velouté de potiron et son râpé de chocolat blanc
  • La mousse légère au chocolat grand cru et croustillant de spéculos.

Discussion dans l’ambiance conviviale de la Plateforme et de son bar dans la Rotonde1.

Date :
Mercredi 07.12.2016 à 18:30 heures
Lieu et adresse :
Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie
Frais de participation :
Membres(*): EUR 15,-
Non-membres : EUR 20,-
(*) Membres Slow Food et Fairtrade

Réservation obligatoire avant le lundi, 05.12.2016 sur le site www.rotondes.lu

Bananamour – Letz lov’ fair bananas

INVITATION

Dans le cadre des synergies de l’espace culturel Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg et Fairtrade Lëtzebuerg organisent des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.

La prochaine manifestation «Hungry Planet» est organisée par Fairtrade Lëtzebuerg et Slow Food Luxembourg dans le cadre de la campagne «Make BANANAS Fair».

Bananamour

Letz lov’ fair bananas

Fair Banannen: Dans le contexte d’un voyage d’études dans une coopérative de petits producteurs de bananes Fairtrade au Pérou, le journaliste Francis Verquin a réalisé le film « Fair Banannen – Alles am giele Beräich ». Ce film explique à l’exemple de la coopérative certifiée Fairtrade APPBOSA comment sont cultivées les bananes Fairtrade au Pérou. Pour les petits producteurs et leurs familles, la participation au commerce équitable a apporté d’importants changements, comme un prix plus élevé pour leurs bananes, de meilleures infrastructures qui facilitent la production, l’accès à des formations ou encore des projets sociaux comme la rénovation d’une école.

Make Bananas Fair: Suite au voyage d’études, les représentants d’entreprises partenaires de Fairtrade Lëtzebuerg sont d’autant plus motivés de promouvoir la banane équitable et biologique du Pérou au Luxembourg. Grâce à ce soutien de nombreux acteurs, l’ONG Fairtrade Lëtzebuerg a pu se donner un objectif ambitieux concernant le développement des bananes Fairtrade au Luxembourg, à savoir une part de marché de 50% jusqu’en 2020.

Participation de René Grosbusch à la soirée: L’importateur et distributeur de la banane bio Fairtrade du Pérou fera part de ses impressions du voyage et expliquera pourquoi il veut devenir ambassadeur de ce produit au Luxembourg.

Bananiamania: Le traiteur du site Steffen concoctera un buffet varié, salé et sucré autour de la banane Fairtrade

Baguette à l’ancienne au fromage frais et chips de banane-Salade crevette, avocats, banane et vinaigrette au fruit de passion

Rouget à la banane et gingembre-Curry de banane au lait de coco

Sablé spéculos, crémeux passion banane, meringue italienne et rosace de mousse au chocolat- Sucette chocolat & banane.

Discussion dans l’ambiance conviviale de la Plateforme et de son bar dans la Rotonde1.

Date : Mercredi 19.10.2016 à 18:30 heures

Lieu et adresse : Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie

Frais de participation : Membres(*): EUR 15,- Non-membres : EUR 20,-

(*) Membres Slow Food et Fairtrade

Réservation obligatoire avant le lundi, 17.10.2016 sur le site www.rotondes.lu

 

Anescht kafen, Aneres verkafen

SLOW FOOD Lëtzebuerg, Fairtrade Lëtzebuerg an etika – Initiativ fir alternativ Finanzéierung – organiséieren am Kader vun der Serie HUNGRY PLANET een Owend iwwert nei „Geschäftsmodeller“.

Anescht kafen, Aneres verkafen

En neie Geschäftermodell

„Koofen ist was für die Doofen“,

huet et an engem Lidd an de 70er Joren geheescht. An effektiv gin d’Otto/Ottilie-Normalerbraucher*innen mat engem Tsunami vun Wueren ugelackelt, vun denen e groussen Del dono als TRASHedy landt, fir de Numm vun enger Theaterstéck an de Rotonden ze klauen.

Gin et aner Verkafsmodeller fir Verbraucher*innen, déi anescht an aner Wueren wëllen notzen? Musse Biérger vun Verpakungen de Caddy an dono d’Dreckskëscht vun den gestresste Shopperten fëllen? Mussen Liéwesmëttel aus Biolandabau oder fairem Handel éiweg en Nischen-Dasein fristen?

Am Schiéd vun de Grandes Surfaces, déi sech zu Lëtzebuerg epidemieartig ausbreden, kommen ëmmer méi Gnomen aus Feld an Atelier, déi versichen besser Produkter, déi ekologesch an sozial correct sin, un Mann, Frau a Kand ze bréngen.

Mir wëllen der e puer vun denen viirstellen an de Publikum nohake loossen, wat d’Chancen an d’Limiten vun dem neien Geschäftsmodell sin.

Tante Emma Laden reloaded:

E puer Initiativen zu Lëtzebuerg präsentéieren hir Geschäftermodeller:

Eis Epicerie Zolver:

Myriam Cecchetti an Jos Piscitelli

Mär sin eng solidaresch, oekologesch, regional, saisonal, fairtrade, mat wéineg Verpackung orientéiert Epicerie am Sënn vun enger Coopérative, déi och d’Präispolitik am An huet (also probéiert net ze déier ze sin).

Ouni (Projet Bouneweg):

Patricia Tompers an Anne Jacoby.

OUNI (Organic Unpackeged Natural Ingredients) ass eng Cooperative déi den éischten verpakungsfräie Biobuttek zu Lëtzebuerg opmaachen wëll. Als ëmweltfrëndlech Alternativ zu konventionelle Supermarchéë bidd OUNI de Verbraucher d’Geleeënheet fir Liewens- an Haushaltsmëttel nohalteg ouni onnëtz Verpakungen ze kafen.

Co-Labor:

Jörg Nussbaum – Agraringenieur.

Säit 14 Joer ass hien als Ausbilder bei Co-Labor täteg – engem Bio-Geméisubaubetriib, deem säin Ziel et ass, Laangzäitaarbeschtloser ze resozialiséieren an a Kooperatioun mam Lycée Technique Agricole Schüler unzeléieren. Co-Labor ass ausserdeem bekannt fir de Gréngekuerf, ee Geméiskuerf, deen een eemol d’Woch ofhuele kann.

Akabo:

Karel Lambert.

Akabo ass den éischten Fashion-Bus zu Lëtzebuerg mat engem breetgefächerten Angebot un fair an ökologesch produzéierten an gläichzaiteg jonker an moderner Kleedung.

Dono Buffet vum Haus-Traiteur Steffen :

Mini-tranches de pâté de Riesling / Pointe d’asperges, émulsion de pistache et pomelos en gelée / Truite fumée, fenouil et pois chiche en couches / Risotto aux asperges nouvelles / Lentilles corail et vertes, cube de saumon fumé / Confit de rhubarbe et fraise avec son crumble / Bamkuch avec sa créme chiboust au Rhum et raisins flambés.

Mëttwoch, 25.05.2016 um 18:30 Auer

ROTONDES, 1 place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie

Diskussioun op Lëtzbuergesch.
Onkäschtebäitrag: Memberen (*): EUR 15,- Net-Memberen: EUR 20,-
Reservéierung obligatoresch bis Méindeg, 23. Mee 2016 um Site: www.rotondes.lu

(*) Membere Slow Food, Fairtrade & etika

Ethique fashionable

Dans le cadre des synergies de l’espace culturel Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg et Fairtrade Lëtzebuerg organisent des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.

La prochaine manifestation «Hungry Planet» est organisée avec Fairtrade Lëtzebuerg dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable «Lëtz’ Step to Fairtrade».

Ethique fashionable

Freiner la fringale de fringues

True_Cost_aThe True Cost: «The True Cost», c’est l’histoire des vêtements que nous portons, des gens qui les fabriquent et de l’impact de l’industrie textile sur notre monde. Pendant des décennies, le prix des vêtements n’a cessé de diminuer, alors qu’en même temps les coûts humains et environnementaux ont augmenté de manière dramatique. «The True Cost» est un documentaire révolutionnaire qui pénètre dans les coulisses de cette industrie et qui incite à se poser la question : «qui paie le vrai prix de nos vêtements?». Le documentaire a été réalisé dans différents pays à travers le monde entier, commençant par les mannequins sur les podiums, puis voyageant jusqu’aux plus sombres bidonvilles. Le film donne la parole à des leaders influentes comme Vandana Shiva, Stella McCartney et Livia Firth. «The True Cost» est un projet sans précédent, qui ne laisse personne indifférent.

La projection de film a lieu en présence de Philippe Beck, spécialiste de la thématique du salaire vital («living wage») dans le domaine du textile.

AKABO: Avant ou après le film, shopping équitable! Le projet AKABO Fashion Bus a été lancé par Lyne et Karel Lambert sous la devise «ethical responsible apparel». Pour ce couple, il est très important de faire des choix éthiques et responsables dans la vie quotidienne, afin de garantir le respect de l’environnement et des droits humains. Akabo Fashion Bus propose une grande offre de vêtements équitables et écologiques, mais également jeunes et modernes.

Manger: Le traiteur du site Steffen concoctera un menu en relation avec des pays producteurs de textiles, mais sur base de produits fairtrade:

  • Petite salade de bœuf à la coriandre et concombre oignons menthe (V: taboulé de boulgour)
  • Pain artisanal de chez «Painet Tradition»
  • Authentique soupe Miso
  • Brioch’in indienne au poulet curry, paprika et graines de pavot
  • Gambas au beurre de curcuma et riz violet (V: Cube de tofu rôti)
  • Mousse au chocolat avec un crémeux de café fair trade
  • Riz au lait à la vanille et brunoise de mangue à la fève Tonka

Discussion dans l’ambiance conviviale de la Plateforme et de son bar dans la Rotonde1.

Date :

Mercredi 20.04.2016 à 18:30 heures

Lieu et adresse :
Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie
Frais de participation :
Membres(*): EUR 15,-
Non-membres : EUR 20,-
(*) Membres Slow Food et Fairtrade

Réservation obligatoire avant le lundi, 18.04. sur le site www.rotondes.lu