La soirée se présentera en 2 étapes. Tout d’abord le chef du restaurant « Le Châlet de la Moselle », Monsieur Lucien Demaison, va nous dévoiler sa recette et nous montrer comment faire un bon [...]]]> http://www.slowfood.lu/2010/03/traipenowend-soiree-boudin/feed/ 1 http://www.slowfood.lu/2008/11/poissons-bar-et-rouget/ http://www.slowfood.lu/2008/11/poissons-bar-et-rouget/#comments Wed, 12 Nov 2008 17:45:52 +0000 Slowfood http://www.daisymupp.com/?p=250 Après « Homard et Langoustines », « Volailles : Poulet, Poularde et Canard » nous avons le plaisir de vous inviter à notre troisième stage en cuisine avec le chef du restaurant « Le Châlet de la Moselle », Monsieur Lucien Demaison.

Quelle est la différence entre un poisson d’élevage, pêché [...]]]> http://www.slowfood.lu/2008/11/poissons-bar-et-rouget/feed/ 0 http://www.slowfood.lu/2006/03/cours-homard-et-langoustines/ http://www.slowfood.lu/2006/03/cours-homard-et-langoustines/#comments Wed, 15 Mar 2006 08:35:45 +0000 Slowfood http://www.daisymupp.com/?p=163 Depuis quelques années déjà on a l’impression (et pas seulement l’impression) que dans le secteur alimentaire  » tout fout le camps « . En tant que consommateur on a de plus en plus de difficultés à distinguer le vrai et le faux et on ne se retrouve plus.

C’est une des raisons pour lequelles nous avons décidé [...]]]> http://www.slowfood.lu/2006/03/cours-homard-et-langoustines/feed/ 0