Slow Food grenzenlos !

20 jähriges Geburstagsevent von Slow Food Luxembourg gemeinsam mit Slow Food Saarland und dem Restaurant Maimühle

Seit Beginn des Bestehens von Slow Food Luxemburg vereint uns ein freundschaftliches Verhältnis mit Slow Food Saarland , welches in etlichen gemeinsamen Veranstaltungen in den letzten 20 Jahren zum Ausdruck kam. Wir freuen uns deshalb sehr Sie zu dieser Geburtstagsveranstaltung in Zusammenarbeit mit Slow Food Saarland und dem Restaurant “Maimühle”, einzuladen. Dies umso mehr als die “Maimühle” seit Beginn im Genussführer von Slow Food Deutschland zu finden ist. Das Event wird in 2 Teilen angeboten und wir würden uns freuen Sie Alle am 14. September 2019 im Dreiländereck begrüßen zu dürfen!

1.Teil:

Beginn 14:00 Uhr – Treffpunkt Restaurant Maimühle: Wanderung durch die Weinberge der 3 Länder

Die Wanderung führt nach Schengen, vorbei am Denkmal der Schengener Verträge und dann durch enge Gassen hinauf auf den Markusberg. Dort besichtigen wir den Markusturm und verkosten einen Wein aus den Schengener Weinbergen. Weiter geht es durch Schengen in das Naturschutzgebiet Stromberg wo wir bei den alten Gipsstollen einen Halt machen und uns mit Kleinigkeiten stärken und einen Wein von der deutschen Seite verkosten. Auf dem weiteren Weg überqueren wir die Grenze und wandern durch die Weinberge auf der französischen Seite nach Contz-les-Bains wo wir beim Winzer Claude Sontag den französischen Wein verkosten. Zurück nach Perl, geht es entweder mit Traktor und Planwagen oder mit Bus, je nach Anzahl der Teilnehmer. Ankunft in Perl ca. 17.30

Unkostenbeitrag ( Besichtigung Markusturm, Weine und Verpflegung, Rückreise Bus oder Planwagen)
Mitglieder: 30 EUR
Nicht-Mitglieder: 35 EUR

2.Teil:

Beginn 18:00 Uhr – Abendessen an der langen Tafel:

Kräftige Herbstsuppe aus der Terrine mit Kürbis und Gemüse der Saison

Lammfleisch aus der Region

Brust&Bäckchen vom Simmentaler Rind geschmort im Pinot Noir mit Kartoffelbaumkuchen und Schnippelbohnen

Karamelisierte Mehlknödel mit Apfelkompott und hausgemachtem Mohneis

Unkostenbeitrag (Menü ohne Getränke):
Mitglieder: 35 EUR
Nicht-Mitglieder: 40 EUR
Die Teile können separat gebucht werden. Bitte bei Überweisung vermerken
Anmeldung:

Bitte per e-mail an das Restaurant Maimühle (restaurant@maimuehle.de) oder telefonisch Tel. +49 6867 911 3170

und Überweisung des Unkostenbeitrags auf das Konto DE41 5935 1040 0000 0944 66 des Restaurant Maimühle vor dem 7. September 2019

Nur die Überweisung gilt als definitive Anmeldung !!!


Qui veut gagner en visions?

Dans le cadre de la programmation de l’espace culturel des Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg, FAIRTRADE Lëtzebuerg et SOS Faim organisent la série de manifestations HUNGRY PLANET autour des défis globaux de l’agriculture et de l’alimentation. Cette 63e édition est organisée avec le concours de etika – Initiativ fir Alternativ Finanzierung.

Qui veut gagner en visions?

Un quiz complètement fou sur le climat (plus ou moins réchauffé),
le commerce (pas toujours équitable),
la finance (presque toujours éthique)
et bien sur l’alimentation (pas systématiquement ‘slow’)

Comme à la télé, mais en équipe !

Si vous connaissez le jeu télévisé «Qui veut gagner des millions» alors vous connaissez le principe de notre jeu  des questions de difficulté croissante, 4 réponses possibles dont une seule juste, des jokers, du suspense, etc.

Dans cette soirée tout le monde participe sous forme d’équipes de 6 à 10 participant-e-s. Toutes les équipes seront récompensées avec des cadeaux. Les équipes seront constituées lors de la soirée, mais vous êtes libres de motiver des personnes de votre entourage à vous joindre. A noter que la réservation est obligatoire.

Quelque part le leitmotiv de la soirée est l’élargissement des connaissances et des visions en matière de mondialisation, tout en découvrant des réponses inattendues à des questions insolites, le tout en jouant et en rigolant. Que vous soyez habitué ou non des soirées Hungry Planet, vous allez passer un agréable moment de suspense!

Un buffet local, de saison et de qualité

Comme de tradition, le traiteur maison des Rotondes Steffen confectionnera un buffet de saison tout régional et commerce équitable.

Discussion conviviale dans la Plateforme et autour du bar de la Rotonde 1.

Mercredi 10.04.2018 à 18:30 h

Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie
Participation aux frais:
Membres(*) : EUR 16,-
Non membres: EUR 21,-
(*) Membres de Slow Food, Fairtrade et SOS Faim

System Milch

Im Rahmen der Programmation des Kulturhauses ROTONDES organisieren SLOW FOOD Luxembourg, FAIRTRADE Lëtzebuerg und SOS Faim die Veranstaltungsreihe HUNGRY PLANET. Das 62. Event der Reihe, im März 2019, heißt:

System Milch

Wie die Kuh vom Eis holen?

Das System Milch: die Wahrheit über die Milchindustrie

Fast auf jeder Milchpackung sehen wir das Bild glücklicher Kühe, doch die Wirklichkeit sieht anders aus. Milch ist ein gefragter Rohstoff, mit dem knallhart gehandelt wird. Dieser spannende Dokumentarfilm über die Welt der Milch wirft einen Blick hinter die Kulissen. Wir treffen Landwirte mit unterschiedlicher Betriebsgröße, Industrielle, Wissenschaftler und andere Experten, um die Frage zu beantworten, welche weitreichenden Folgen das große Geschäft mit der Milch hat – auf Tiere, auf die Umwelt und auf die Menschen, nicht zuletzt auf die Landwirte. Das System MILCH ist eine filmische Reise über mehrere Kontinente, die mit Vorurteilen aufräumt und Lösungen aufzeigt. Der Film wurde von «Slow Food München» unterstützt. (Das System MILCH, Österreich 2017, 91’, leider nur in alpinem Dialekt mit deutschen Untertiteln).

Glückliche Kühe und Milchbauern in Luxemburg?

Die im Film gezeigten Beispiele zeigen die vielfältigen Aspekte der Milchproblematik, im alpinen Raum, aber auch in Senegal oder China. Wie sieht es in Luxemburg aus? EinE VertreterIn der jungen Bauernschaft in Luxemburg wird einen kurzen Einblick in die regionalen Besonderheiten geben und auf Fragen aus dem Publikum antworten.

Das gehaltvolle Milchbuffet

Wie gewohnt, wird der Rotondes-Haustraiteur Steffen ein Buffet auf der Basis von regionalen Milchprodukten anbieten:

  • Crémeux de cèpes au lait de tonka et chips de tomates
  • Oeuf avec un lait salé au Lisanto, garni avec de la tomate confite
  • Bocal de cabillaud en croute d’herbes, julienne de légumes et une mousse de lait à la truffe
  • Riz au lait salé, parmesan et quelques girolles
  • Mousse au chocolat avec une gelée au lait
  • Macaron au fruit de passion et confiture de lait

Anschließend Möglichkeit zur Diskussion im Rahmen der Plateforme und der Bar in der Rotonde1.

Mittwoch 13.03.2019 um 18:30 Uhr
Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie
Unkostenbeitrag:
Mitglieder(*) : EUR 16,- Nicht-Mitglieder : EUR 21,-
(*) Mitglieder von Slow Food, Fairtrade und SOS Faim
Obligatorische Reservierung vor Sonntag, 10.03.2019
 

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Burkinabè Bounty

Dans le cadre du programme socioculturel de l’espace culturel Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg, FAIRTRADE Lëtzebuerg et SOS Faim organisent depuis 2008 des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET et vous invitent à notre prochain événement :

Nous avons le plaisir de pouvoir montrer le documentaire « Burkinabè Bounty» (en langue française) produit en collaboration avec Slow Food International,

en présence de la réalisatrice Iara Lee

La cinéaste Iara Lee est fondatrice/directrice du Cultures of Resistance Network et a réalisé et produit plusieurs longs-métrages documentaires et des douzaines de courts-métrages au cours de la dernière décennie. Elle a remporté de nombreux prix. La cinéaste, impliquée dans Slow Food depuis 2004, a notamment soutenu le projet de Slow Food «10 000 jardins en Afrique» et suit de près les activités sur le continent. Suite aux insurrections de 2014 au Burkina Faso, Iara Lee a voulu suivre les activités du réseau Slow Food sur ces territoires au nom de la souveraineté alimentaire. En présentant des agriculteurs militants, des étudiants, des artistes et des leaders du mouvement Slow Food, le film montre comment le peuple burkinabé réhabilite ses terres et défend ses traditions contre l’empiètement de l’agro-industrie. Iara Lee nous racontera la situation au Burkina Faso qu’elle a vécue, le  « making of » du film. En introduction Thierry Origer, président de Slow Food Luxembourg, donnera un bref aperçu sur la présence de Slow Food au Burkina Faso et Nedjma Bennegouch, responsable du service appui aux partenaires chez SOS Faim, parlera des projets de SOS Faim. Comme de tradition, le traiteur maison des Rotondes Steffen confectionnera un buffet à inspiration africaine :

Petite salade de millet façon taboulé

Doux mélange de patates douce et fromage de chèvre en verrine

Bocal de riz au gras avec quelques légumes

Gaufre au fonio garni aux légumes

Tapioka de lait de coco avec un coulis de mangue

Macaron à la banane.

Pour clôturer comme toujours : Discussion conviviale dans la Plateforme et autour du bar de la Rotonde 1.

Mercredi 13.02.2019 à 18:30 heures

Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie

Participation aux frais:
Membres(*) : EUR 16,-
Non membres: EUR 21,-
(*) Membres de Slow Food, Fairtrade et SOS Faim

Réservation obligatoire avant lundi, 11.02.19

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Assemblée Générale 2018

Le Conseil d’Administration a le plaisir de vous inviter à notre Assemblée Générale, laquelle aura lieu

le lundi 19 novembre 2018 à 19.00 heures

au Restaurant Due Galli
71 r. de Merl, L-2146 Luxembourg
www.duegalli.lu

Ordre du jour :

  • Allocation du président
  • Rapport financier et approbation des comptes
  • Rapport moral
  • Décharge du comité et élection d’un nouveau comité
  • Projets et perspectives

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Après – AG

Pour ceux et celles qui le souhaitent, il est prévu de manger à la carte au restaurant après l’AG. Afin de pouvoir organiser la table au restaurant, les intéressés doivent confirmer leur participation au dîner par mail à l’adresse : slowfood@pt.lu. Merci !