Anescht kafen, Aneres verkafen

SLOW FOOD Lëtzebuerg, Fairtrade Lëtzebuerg an etika – Initiativ fir alternativ Finanzéierung – organiséieren am Kader vun der Serie HUNGRY PLANET een Owend iwwert nei „Geschäftsmodeller“.

Anescht kafen, Aneres verkafen

En neie Geschäftermodell

„Koofen ist was für die Doofen“,

huet et an engem Lidd an de 70er Joren geheescht. An effektiv gin d’Otto/Ottilie-Normalerbraucher*innen mat engem Tsunami vun Wueren ugelackelt, vun denen e groussen Del dono als TRASHedy landt, fir de Numm vun enger Theaterstéck an de Rotonden ze klauen.

Gin et aner Verkafsmodeller fir Verbraucher*innen, déi anescht an aner Wueren wëllen notzen? Musse Biérger vun Verpakungen de Caddy an dono d’Dreckskëscht vun den gestresste Shopperten fëllen? Mussen Liéwesmëttel aus Biolandabau oder fairem Handel éiweg en Nischen-Dasein fristen?

Am Schiéd vun de Grandes Surfaces, déi sech zu Lëtzebuerg epidemieartig ausbreden, kommen ëmmer méi Gnomen aus Feld an Atelier, déi versichen besser Produkter, déi ekologesch an sozial correct sin, un Mann, Frau a Kand ze bréngen.

Mir wëllen der e puer vun denen viirstellen an de Publikum nohake loossen, wat d’Chancen an d’Limiten vun dem neien Geschäftsmodell sin.

Tante Emma Laden reloaded:

E puer Initiativen zu Lëtzebuerg präsentéieren hir Geschäftermodeller:

Eis Epicerie Zolver:

Myriam Cecchetti an Jos Piscitelli

Mär sin eng solidaresch, oekologesch, regional, saisonal, fairtrade, mat wéineg Verpackung orientéiert Epicerie am Sënn vun enger Coopérative, déi och d’Präispolitik am An huet (also probéiert net ze déier ze sin).

Ouni (Projet Bouneweg):

Patricia Tompers an Anne Jacoby.

OUNI (Organic Unpackeged Natural Ingredients) ass eng Cooperative déi den éischten verpakungsfräie Biobuttek zu Lëtzebuerg opmaachen wëll. Als ëmweltfrëndlech Alternativ zu konventionelle Supermarchéë bidd OUNI de Verbraucher d’Geleeënheet fir Liewens- an Haushaltsmëttel nohalteg ouni onnëtz Verpakungen ze kafen.

Co-Labor:

Jörg Nussbaum – Agraringenieur.

Säit 14 Joer ass hien als Ausbilder bei Co-Labor täteg – engem Bio-Geméisubaubetriib, deem säin Ziel et ass, Laangzäitaarbeschtloser ze resozialiséieren an a Kooperatioun mam Lycée Technique Agricole Schüler unzeléieren. Co-Labor ass ausserdeem bekannt fir de Gréngekuerf, ee Geméiskuerf, deen een eemol d’Woch ofhuele kann.

Akabo:

Karel Lambert.

Akabo ass den éischten Fashion-Bus zu Lëtzebuerg mat engem breetgefächerten Angebot un fair an ökologesch produzéierten an gläichzaiteg jonker an moderner Kleedung.

Dono Buffet vum Haus-Traiteur Steffen :

Mini-tranches de pâté de Riesling / Pointe d’asperges, émulsion de pistache et pomelos en gelée / Truite fumée, fenouil et pois chiche en couches / Risotto aux asperges nouvelles / Lentilles corail et vertes, cube de saumon fumé / Confit de rhubarbe et fraise avec son crumble / Bamkuch avec sa créme chiboust au Rhum et raisins flambés.

Mëttwoch, 25.05.2016 um 18:30 Auer

ROTONDES, 1 place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie

Diskussioun op Lëtzbuergesch.
Onkäschtebäitrag: Memberen (*): EUR 15,- Net-Memberen: EUR 20,-
Reservéierung obligatoresch bis Méindeg, 23. Mee 2016 um Site: www.rotondes.lu

(*) Membere Slow Food, Fairtrade & etika

Ethique fashionable

Dans le cadre des synergies de l’espace culturel Rotondes, SLOW FOOD Luxembourg et Fairtrade Lëtzebuerg organisent des soirées sous la dénomination de HUNGRY PLANET.

La prochaine manifestation «Hungry Planet» est organisée avec Fairtrade Lëtzebuerg dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable «Lëtz’ Step to Fairtrade».

Ethique fashionable

Freiner la fringale de fringues

True_Cost_aThe True Cost: «The True Cost», c’est l’histoire des vêtements que nous portons, des gens qui les fabriquent et de l’impact de l’industrie textile sur notre monde. Pendant des décennies, le prix des vêtements n’a cessé de diminuer, alors qu’en même temps les coûts humains et environnementaux ont augmenté de manière dramatique. «The True Cost» est un documentaire révolutionnaire qui pénètre dans les coulisses de cette industrie et qui incite à se poser la question : «qui paie le vrai prix de nos vêtements?». Le documentaire a été réalisé dans différents pays à travers le monde entier, commençant par les mannequins sur les podiums, puis voyageant jusqu’aux plus sombres bidonvilles. Le film donne la parole à des leaders influentes comme Vandana Shiva, Stella McCartney et Livia Firth. «The True Cost» est un projet sans précédent, qui ne laisse personne indifférent.

La projection de film a lieu en présence de Philippe Beck, spécialiste de la thématique du salaire vital («living wage») dans le domaine du textile.

AKABO: Avant ou après le film, shopping équitable! Le projet AKABO Fashion Bus a été lancé par Lyne et Karel Lambert sous la devise «ethical responsible apparel». Pour ce couple, il est très important de faire des choix éthiques et responsables dans la vie quotidienne, afin de garantir le respect de l’environnement et des droits humains. Akabo Fashion Bus propose une grande offre de vêtements équitables et écologiques, mais également jeunes et modernes.

Manger: Le traiteur du site Steffen concoctera un menu en relation avec des pays producteurs de textiles, mais sur base de produits fairtrade:

  • Petite salade de bœuf à la coriandre et concombre oignons menthe (V: taboulé de boulgour)
  • Pain artisanal de chez «Painet Tradition»
  • Authentique soupe Miso
  • Brioch’in indienne au poulet curry, paprika et graines de pavot
  • Gambas au beurre de curcuma et riz violet (V: Cube de tofu rôti)
  • Mousse au chocolat avec un crémeux de café fair trade
  • Riz au lait à la vanille et brunoise de mangue à la fève Tonka

Discussion dans l’ambiance conviviale de la Plateforme et de son bar dans la Rotonde1.

Date :

Mercredi 20.04.2016 à 18:30 heures

Lieu et adresse :
Rotonde 1, place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie
Frais de participation :
Membres(*): EUR 15,-
Non-membres : EUR 20,-
(*) Membres Slow Food et Fairtrade

Réservation obligatoire avant le lundi, 18.04. sur le site www.rotondes.lu

 

Vum Feld op den Teller…

SLOW FOOD Lëtzebuerg an etika – Initiativ fir alternativ Finanzéierung – organiséieren am Kader vun der Serie HUNGRY PLANET een Owend iwwert regional Produktioun a Vermaartung.

Vum Feld op den Teller…

Diskussioun iwwert kuerz Weeër vun eisem Iessen

Wou kënnt mäin Iessen hier? Dës Fro interesséiert ëmmer méi Konsumenten a si entscheeden sech fir regional Produiten. Ëmmer méi Produzenten entscheeden sech fir de Modell vun der Direktvermaartung. Mee wéi eng Erausfuerderunge sinn domadder verbonnen ? Derniewent entdecken d’Supermarchéen hirersäits och d’Lokalproduzenten. Wat erreechen si?

An der regionaler Arena

Jos Schank – Bauer. Als Pionéier an der biodynamescher Landwirtschaft kann de Jos Schanck op iwwer 25 Joer Erfahrung zeréckkucken. De Schanck-Haff huet eng ganz diversifiéiert Produktioun. Nieft verschiddenen Zorte Feldgeméis gëtt um Haff selwer och Kéis a Brout hiergestallt. Een Deel vun der Produktioun vum Schanck-Haff gëtt zu Hëpperdang am Haff-Buttek verkaaft.

Laurent Schonkert – Administrateur-Directeur vu der Supermarchéschaîne Cactus. D’Supermarchéschaîne verkeeft lokal produzéiert Produiten an duerch hir Serie «Food Hero» versicht si regional engagéiert Producteure méi bekannt ze maachen.

Thierry Origer – President vu Slow Food. Den Thierry Origer huet Soziologie, Philosophie a Psychologie studéiert. Hie beschäftegt sech scho säit Jore mat der Fro vum Konsum vu regionale Produiten.

Pit Reichert – Geméisgäertner. No engem Ofschloss als Kostümdesigner huet hien décidéiert eng Ausbildung als Geméisgäertner ze maachen. 2014 huet hie mat 2 weidere Frënn d’Kooperativ TERRA gegrënnt, déi sech fir de Modell vun der solidarescher Landwirtschaft an der Direktvermaartung vun hirer Geméisproduktioun entscheet huet.

Regionale Stuerm op de Buffet

Aus dësem regionalen Ulass setzt den Haus-Traiteur Steffen e Buffet mat regionalen an handwierklechen Iesswueren zesummen.

Mëttwoch, 23.03.2016 um 18:30 Auer

ROTONDES, 1 place des Rotondes, Luxembourg-Bonnevoie

N.B.
1. Keng Parkplazen um Site, Parking „Rocade“ oder „Neipperg“
2. Diskussioun op Lëtzbuergesch.

Onkäschtebäitrag: Memberen (*): EUR 15,- Net-Memberen: EUR 20,-

Reservéierung obligatoresch virum Meinden, den 21. März 2016 um Site vun den Rotondes:

http://rotondes.lu/agenda/details/event/vum-feld-op-den-teller/

(*) Membere Slow Food, Fairtrade & etika