Assemblée génerale 2010

INVITATION A L’ASSEMBLEE GENERALE

Le Conseil d’Administration a le plaisir de vous inviter à notre Assemblée Générale, laquelle aura lieu

le mardi, 15 juin 2010 à 19.30 heures

au Restaurant KJUB

49-51, boulevard Dr. Charles Marx

L-2130 Luxembourg (Hollerich)

(Pour l’accès, les parkings dans les alentours et les transports publics voir sur www.kjub.lu)

Ordre du jour :

  • Allocation du président
  • Rapport financier et approbation des comptes
  • Rapport moral
  • Décharge du comité et élection d’un nouveau comité
  • Projets et perspectives
  • Divers

Nous vous proposons un dîner après l’Assemblée Générale (vers 20.15 heures)

Entrée: « Sauer ageluechtenen Fësch », Hausmacher Gelli, Jambon persillé

Plat: Bouchée à la reine à l’Ancienne (ragoût fin de volaille, ris de veau) et riz

Dessert : « Baueren-Crème » (Ile flottante),  Café Financier mat « Téi vum Séi »

Espresso / Café

Frais de participation (Menu sans boissons) :  Membres : EUR  35,-   Non-membres: EUR  40,-

L’inscription pour le dîner après l’assemblée générale doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention « Assemblée Générale» avant le vendredi, 11 juin 2010

Le comité de Slowfood Luxembourg

Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe 2010

Stuttgart, 15. bis 18. April 2010

Erlebnisbericht von Sabine Hardt

Endlich, der Frühling ist da und in Stuttgart findet wie jedes Jahr um diese Zeit die Messe „Markt des guten Geschmacks“ statt. Und sie wird immer noch beeindruckender. Ok, letztes Jahr war ich nicht dabei, dafür ist sie dieses Jahr umso schöner.

Wir kommen also in Stuttgart an. Direkt am Flughafen befindet sich die neue Stuttgarter Messe. Ein gigantisches Parkhaus spannt sich auf einer Brücke über die Autobahn. Der Fuβweg zu den Messehalten durch die Frühlingsluft beträgt 2 – 3 Minuten. Der fehlende Fluglärm (Flugverbot wegen Vulkanasche) fällt gar nicht auf. Als Slow Food Mitglieder bekommen wir die Eintrittskarten für die Hälfte, was wenigstens einen kleinen Trost gegenüber den happigen Hotelpreisen in Stuttgart ist.

Fröhlich betreten wir nun die heiligen Hallen, wie bei jeder Messe derart bestens ausgerüstet mit unserem unverzichtbaren, schwarzen Reisenthel Carrycruiser (er erfüllt denselben Zweck wie Omas Einkaufskarre, sieht aber sehr viel stylischer aus). Und die Fröhlichkeit geht über in leichte Überforderung.

Nach ein paar Runden und einem Gläschen Holundersekt geht es besser. So probieren wir uns denn durch, informieren uns über Quittenwein im Barriquefass ausgebaut, löffeln uns durch Marmeladen-Bars, zwischendurch verkosten wir ein Stück Speck vom Wollschwein um dann, nun erst recht hungrig, mit ein paar kleinen Maultaschen auf Kräutersauce an der Langen Tafel platz zu nehmen. Die Lange Tafel erstreckt sich über hundert Meter inmitten von Halle 4. Sie ist viel mehr als aneinander gereihte Tische, für mich ist die Lange Tafel Symbol und Zentrum für die Bewegung Slow Food.

Anschließend genießen wir noch Spanferkel im Brötchen und nicken anerkennend über die Geschäftstüchtigkeit des Italieners, der das Ferkel anbietet, nachdem wir kurz überschlagen haben, was er mit dem Verkauf einer Portion zu 3 Euro insgesamt wohl verdienen wird, pro Messetag.

Ja, kostenlos gibt es nicht alles, aber probieren kann man meistens so, außer bei Wein und Schnäpsen wird schon mal 1 Euro fällig. Auch die Anbietern von Malzeiten wie Alblinsen mit Schweinebäckchen oder Käsespätzle, wollen natürlich entlohnt werden. Aber teuer macht es neben dem erwähnten Hotel hauptsächlich das Einkaufen. Je voller der Carrycruiser – desto leerer das Portmonee.

Satt aber durstig machen wir uns auf in Halle 2, in der sich die zweite Hälfte der Slow Food Messe befindet. Dort empfängt uns die Vinothek, geschmackvoll ausgestattet mit verschiedenen Sitzgelegenheiten eines Sponsors. Natürlich gibt es keinen Sitzplatz mehr, denn es ist bereits Abend und so suchen wir uns aus der langen Liste der Weine zwei zum Probieren uns machen es uns auf entlegeneren Sitzgelegenheiten gemütlich. Natürlich ist Luxembourg nicht in der Vinothek vertreten und wir fangen an darüber zu sinnieren, wie wir das ändern könnten. Unser Blick fällt dabei auf den Stand des Gastlandes Tschechien. Also 2012 Gastland Luxembourg?

Nunmehr gänzlich zufrieden machen wir uns auf den Weg in unser Hotel. Um gleich am nächsten Morgen zurück zur Messe zu fahren und alles noch mal genauer unter die Lupe zu nehmen und durch nochmaliges Verkosten zu würdigen.

Unser Fazit: Gelungen. Kurzweilig. Anregend. Lecker.

Was haben wir verpasst: Hoffentlich nichts. Nicht teilgenommen haben wir an den Geschmackserlebnissen, die rund um die Messe angeboten wurden. Und das Kochen mit Kindern in der AEG-Schowküche haben wir uns geschenkt.

Noch ein paar Zahlen:

  • Zahl der Besucher: ca. 65.000
  • Anzahl der Aussteller: ca. 1.000
  • Der Markt des guten Geschmacks fand zum 4. Mal statt.
  • Termin nächstes Jahr: 14. bis 17. April 2011
  • Entfernung Lux-Stadt – Messe Stuttgart (Echterdingen): ca. 360 km

Wir sehen uns dann nächstes Jahr in Stuttgart!

Ein paar weitere Impressionen :

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Traipenowend (Soirée boudin)

INVITATION

Pour chasser cet hiver qui dure depuis une éternité nous vous invitons à notre :

« Traipenowend (Soirée boudin) »

La soirée se présentera en 2 étapes. Tout d’abord le chef du restaurant « Le Châlet de la Moselle », Monsieur Lucien Demaison, va nous dévoiler sa recette et nous montrer comment faire un bon boudin artisanal. La 2ième étape consistera à nous régaler du fruit de ce travail.
Ceux et celles qui n’ont pas le courage 😉 pour la première étape pourront se joindre à nous pour la 2iéme étape.

Lieu :
Restaurant Châlet de la Moselle, 35 route du Vin à Machtum
Date et heure :
Mardi 23.03.2010 à 19.00 heures
19.00 heures : Stage de cuisine/Démonstration
20.00 heures : Dîner
Menu :
Traipen, Gromperenpurée, karameliséiert Äppel
(Boudin, purée de pommes de terre, pommes caramélisées)
Dessert et/ou Fromage
Frais de participation :
Membres : EUR 28,-
Non-membres : EUR 34,-
(boissons non compris)

L’inscription pour ce stage doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention « Boudin », avant le 22 mars 2010.

Slow Food Luxembourg a.s.b.l.

Thierry Origer, Président

Nos enfants nous accuseront

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Projection du film « Nos enfants nous accuseront »

Dans le cadre de la campagne « …sans pesticides » , nous avons le plaisir de vous inviter à la projection du film « Nos enfants nous accuseront » de Jean‐Paul Jaud.

Ce film documentaire aborde la problématique des pesticides.Chaque année en Europe 100 000 enfants meurent de maladies causées par l’environnement. 70% des cancers sont liés à l’environnement dont 30% à la pollution et 40% à l’alimentation…

„Nos enfants nous accuseront“ raconte la courageuse initiative d’une municipalité du Gard, Barjac, qui décide de faire passer la cantine scolaire au bio, conscient du danger sanitaire qui menace une jeune génération exposée aux 76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année en France. Enfants, parents, enseignants, paysans, élus, scientifiques et chercheurs, livrent leurs sensations, leurs analyses, leurs angoisses, leur colère, le fruit de leurs travaux. Chacun raconte son expérience, dénonce les abus, pose les problèmes, mais tous proposent des solutions, à condition que les différents organes de décision prennent leurs responsabilités

Un seul mot d’ordre : Ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d’agir, pour que, demain, nos enfants ne nous accusent pas.

film-nos-enfants-nous_photoRéalisé par Jean‐Paul Jaud

Film français

Documentaire

Durée : 1h 47min.

Année de production : 2008

N’hésitez pas à aller le voir nombreux


Projections „Nos enfants nous accuseront“

  • dimanche 21 mars, 14h00 au Starlight Dudelange
  • lundi 22 mars, 20h30 au Kinosch Esch
  • mardi 23 mars, 19h30 Utopia Luxembourg
  • mercredi 24 mars, 20h00 Prabbeli Wiltz
  • jeudi 25 mars, 20h00 Orion Troisvierges
  • jeudi 25 mars, 20h00 Sura Echternach
  • vendredi 26 mars, 20h00 Cinémaacher Grevenmacher

Cette campagne « …sans pesticides » est une action commune des partenaires suivants :

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slow food news 02-2010

18.03.2010

  1. rappel de notre manifestation mardi prochain „Traipenowend“. veuillez envoyer un e-mail à slowfood@pt.lu ou tel. au 621-186762 et payer lors de la soirée.
  2. le ministère du développement durable fait projeter le film „Nos enfants nous accuseront“ dans différentes salles. entrée gratuite. allez-le voir nombreux
  3. la foire slow food „slow food messe“ à stuttgart en allemagne aura lieu du 15-18 avril 2010. pour plus d’info voir www.slowfood-messe.de
  4. les news antérieurs sont publiés sur notre nouveau site internet http://www.slowfood.lu
  5. n’oubliez pas de nous communiquer toute modification de votre adresse e-mail.