Truffes de Lorraine

INVITATION /Préinscription

« Truffes de Lorraine- Visite de la Truffière de St.Rémy »

Samedi, 14 novembre 2009

Suite au grand succès de notre excursion en 2007, nous avons le grand plaisir de pouvoir de nouveau visiter la truffière de Michel Garzandat à Saint-Remy-La-Calonne.

Avec M. Garzandat et son chien nous allons à la recherche de truffes, notamment du « tuber uncinatum » (« Truffe de Bourgogne ») et du « tuber mesentericum » (« tuffe de Meuse »).

A midi M. Garzandat nous fera goûter plusieures spécialités faites maison de truffes dans le châlet de la truffière

Frais de participation :
Prix approximatif EUR 100,- (pour membres). Le prix définitif sera communiqué fin septembre étant donné qu’il dépendra de la récolte prévisible de truffes.
inclus dans le prix :
Voyage en bus, visite de la truffière, déjeuner avec diverses
spécialités de truffes (boissons(vins,eaux,café) incluses
Départ :
9.00 heures Parking Glacis à Luxembourg-Ville
Retour :
vers 19.30 heures

Les intéressés sont priés de s’inscrire en virant un acompte de EUR 50,- sur le le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention «Truffes », avant le 14 août 2009

Le nombre de participants étant limité nous vous prions de vous inscrire dans les meilleurs délais. Les personnes inscrites seront contactés fin septembre.

Slow Food Luxembourg a.s.b.l.

Thierry Origer, Präsident

10 ans Slow Food Luxembourg

INVITATION

«10 ans Slow Food Luxembourg »

Vendredi 23 octobre 2009

Par la présente nous vous invitons à fêter le 10ième anniversaire de notre association crée le 18 novembre 1999 lors d’un dîner convivial au Manoir Kasselslay à Roder. Le chef de cuisine et membre de notre association Hans Poppelaars nous propose des plats mettant en harmonie terroir, saison et tradition avec finesse étoilée.

Date :
Vendredi 23 octobre 2009 à 19.15 heures
Lieu et adresse :
Manoir Kasselslay, Maison 21 à L-9769 RODER (www.kasselslay.lu)
Frais de participation :
Menu sans boissons, Apéritif offert par l’Association
Membre : EUR 54,- Non-membre : EUR 60,-

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg en indiquant le nombre de Menu A et/ou Menu B avant le mercredi 7 octobre 2009.

MENU A

Teller mat letzebuerger Häppecher
(Fierkelsjelli, Ham, Träipen, Rieslingspaschtéit, Spelzräis aus dem Naturpark Uewersauer)

Bouneschlupp mat pochéierter Frell vun der Our

Réihämmchen mat roude Kabes an duerno Réiziwi

Geesekéis am Moschterkärenmantel

Dessertteller mat marinéierten Quetschen, Schnéicreme,
wuarmen Äppel an weissem Kéis mat Huneg

MENU B

Teller mat letzebuerger Häppecher
(Fierkelsjelli, Ham, Träipen, Rieslingspaschtéit, Spelzräis aus dem Naturpark Uewersauer)

Agemachten Fesch (Frell wéi en Hierk, Lachsfrell mat Geméis marinéiert,
Gebaken an marinéiert kleng Muselfesch) mat Routrommelszalot

Vum Kallef verschidden Préparatiounen mat Lensengeméis:
seng Zong, sein Kapp an seng, mat Pujel gefellten Oueren

Geesekéis am Moschterkärenmantel

Dessertteller mat marinéierten Quetschen, Schnéicreme,
wuarmen Äppel an weissem Kéis mat Huneg

Les végétariens sont priés de se manifester soit par e-mail (toriger@pt.lu) ou tél. 621-186762.
Profitez aussi de faire du covoiturage ou d’utiliser le Night Rider (Tel. 8002 1010 – www.nightrider.lu)

Slow Food Luxembourg a.s.b.l.

Thierry Origer, Präsident

Hungry Planet – Vins du Sud

INVITATION

Dans le cadre de l’OPEN SPACE du nouvel espace culturel CarréRotondes, SLOW FOOD Luxembourg organise, en collaboration avec différentes organisations, des soirées sous le nom de HUNGRY PLANET.

La planète a faim. Une partie de l’humanité réclame plus de nourriture, une autre des aliments plus sains. Sera-t-il possible de concilier le bon goût des riches et les droits élémentaires des pauvres ? Sujets complexes que nous voulons traiter d’une facon plus ludique que traditionnelle.

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine soirée en collaboration avec TRANSFAIR Luxembourg :

„Vins du Sud“

Vins équitables et vins bio

Pourquoi renoncer au plaisir quand sa version équitable est tout aussi agréable? La soirée „Vins du Sud“ fait le lien entre des vins du commerce équitable et des vins bio du Sud de l’Europe:

  • Brève introduction sur les vins bio et les vins du commerce équitable (Fairtrade)
  • Film „Kissed by the grape, the story behind organic wine“ (film de Fred van Dijk avec Miguel Torres -Catalogne-, Fratelli Fasoli -Veneto- et Alvaro Espinoza -Chili-, musique Candy Dulfer, idiomes originaux avec sous-titres français, 61′)
  • Soirée dégustation de différents vins du commerce équitable et de la production biologique (Torres, Fasoli, vins FairTrade Chili et Afrique du Sud)
  • petits grignotages d’accompagnement
  • Discussion dans l’ambiance conviviale de l’Exit07

A partir de 22.30, Musique ambiante de DJagorah avec „Alko-Pops“: Kwaito, Cumbia, Ska, etc…tout le monde sur la piste…

Date :
Mercredi 30.09.2009 à 20:00 heures
Lieu et adresse :
Exit07 au Carré Rotondes, 1 rue de l’Aciérie, Luxembourg Hollerich
Frais de participation :
Membres: EUR 8,- Non-membres : EUR 10,-

Le DJ-Set est gratuit et ouvert au grand public à partir de 22:30h

L’inscription pour cet évenement doit se faire par virement des frais de participation sur le compte CCP no. IBAN LU03 1111 1719 6884 0000 de l’a.s.b.l. Slow Food Luxembourg avec la mention „Soirée Vins“, avant le lundi 28 septembre 2009

Meilleures Salutations

Slow Food Luxembourg a.s.b.l.